Avaliando o Aprendizado Educação Nutricional

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1
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Em relação às tendências pedagógicas de ensino e sua aplicação na educação nutricional, podemos afirmar que:
		
	 
	A pedagogia crítica torna o indivíduo ativo, que expressa suas opiniões, aumentando assim seu desenvolvimento intelectual e sua resistência à dominação.
	
	A pedagogia tradicional se preocupa com as determinações subjetivas das condições de vida do individuo, que limita muitas vezes o processo de aprendizagem.
	
	A pedagogia crítica torna o educando capaz de agir sobre seus hábitos alimentares, sem se preocupar com os fatores que o determinam.
	
	O modelo de palestras tradicionais educativas caracteriza a pedagogia crítica
	
	A pedagogia crítica considera o professor como elemento mais importante do processo de ensino.
	Respondido em 29/05/2020 23:58:02
	
Compare com a sua resposta:
Com as mudanças nos estilos de vida, cada vez as crianças ficam mais tempo nas creches ou escolas, onde fazem muitas das refeições, dependendo do tempo que permanece no estabelecimento. Assim, a escola participa da formação do comportamento alimentar infantil, já que a criança molda o se comportamento espelhado nos amigos e nos professores.
	
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          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Dentro do conceito de Ensino Híbrido, está a Sala de Aula Invertida. Bergmann e Sams (2017) explicam que, enquanto no modelo tradicional o aluno apenas vem para a aula, assiste a explicação expositiva, faz exercícios e às vezes consegue debater e refletir sobre o conteúdo, no modelo de sala de aula invertida os alunos precisam estudar o conteúdo da aula em casa, muitas vezes por meios digitais, fazer os exercícios e anotar suas dúvidas e o momento da aula é destinado a tirar dúvidas dos alunos e atividades de ordem prática. Os autores ainda enumeram as razões para adoção da sala de aula invertida:
1. 
I. A inversão fala a língua dos estudantes hoje (mundo digital)
II. A inversão ajuda os estudantes ocupados ou que trabalham (acessam no horário desejado)
III. A inversão ajuda os estudantes que enfrentam dificuldades
IV. A inversão ajuda alunos com diferentes habilidades a se superarem
V. A inversão cria condições para que os alunos "pausem e rebobinem" o professor
Aponte a alternativa com as afirmativas corretas:
		
	
	Apenas as afirmativas III, IV e V
	
	Apenas as afirmativas I, IV e V
	
	Apenas as afirmativas I, III e IV
	 
	Todas as afirmativas estão corretas
	
	Apenas as afirmativas I, II e III
	Respondido em 30/05/2020 00:00:03
	
Compare com a sua resposta:
	
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          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Avalie as afirmativas abaixo.
I. Pode-se definir Didático como sendo um conjunto de recursos técnicos que tem como objetivo a aprendizagem do educando.
II. Dentre os elementos didáticos podemos citar: estudante, professor, material didático utilizado e disciplina que será abordada. Sendo que neste contexto o professor, representa a maior força na aprendizagem, pois ele é o responsável pela aprendizagem do aluno.
III. O planejamento didático permite definir resultados que se quer alcançar, em que espaço de tempo, com que recursos materiais e humanos e mediante a que procedimentos, estratégias e técnicas, o que vai garantir a distribuição adequada de atividades/responsabilidades entre estudante e professor.
IV. Educação é o processo que visa capacitar o indivíduo a agir conscientemente diante de situações novas na vida. Neste princípio baseia-se a pedagogia da problematização proposta por Paulo Freire.
V. O ser humano aprende e se desenvolve ao longo de sua existência no esforço por responder aos desafios cotidianos. A educação acontece nesse cotidiano social e também por intermédio de ações de instrução e ensino planejadas por pessoas capacitadas para tal. Nisso é que se baseia a pedagogia problematizadora.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	
	II, III, IV
	
	I, II, III
	
	II, III, IV e V
	 
	I, III, IV e V
	
	I, II, III e IV
	Respondido em 30/05/2020 00:01:11
	
Compare com a sua resposta:
Aspectos que podem estar influenciando o comportamento da criança em questão: ASPECTOS NUTRICIONAIS, ASPECTOS PSICOLÓGICOS, ASPECTOS SOCIAIS, ASPECTOS COGNITIVOS, ASPECTOS CULTURAIS, ASPECTOS ECONÔMICOS. 
Aspecto Nutricional: Sabe-se que uma alimentação desequilibrada pode favorecer a carência de alguns nutrientes importantes, principalmente na fase de crescimento.
Aspecto Psicológico: os fatores psicológicos apresentam uma relação direta no comportamento alimentar, processos de ansiedade, depressão, medo e angústia interfere de forma direta no hábito alimentar, pacientes com esse perfil normalmente desenvolve os transtornos alimentares como bulimia, anorexia, obesidade.
Aspecto Cognitivo: A falta de conhecimento leva muitas pessoas a adquirirem alimentos com baixo valor nutricional e com alto valor calórico, muitas vezes esse processo é motivado pelo aspecto midiático.
Aspecto econômico: O excesso de dinheiro ou a sua falta também contribui para a mudança de hábito alimentar levando a uma mudança normalmente negativa (compra muitos alimentos ou poucos alimentos, mas ambos com alto valor nutricional).
E por último a cultura,  que pode influenciar nesse processo, pois algumas pessoas deixam de comer certos alimentos ou comem outros por crenças, tabus ou influencia da própria família que não possuem um hábito alimentar saudável.
 
	
		4
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	O comportamento alimentar de um sujeito faz parte de seu "Sujeito Subjetivo", é um componente de sua personalidade, e visa satisfazer não apenas as necessidades nutricionais, como também as necessidades psicologicas, sociais e culturais.
Dentre as necessidades psicológicas que influenciam na escolha e consumo dos alimentos podemos citar:
A) Segurança
B) Afeto
C) auto- estima
D) aprovação social
E) auto-realização
É correto o que se afirma
		
	
	Apenas nas alternativas A, B e E
	
	Apenas nas alternativas Ae C
	 
	Nas alternativas A, B, C, D e E
	
	Apenas nas alternativas B e C
	
	Apenas nas alternativas A, B e C
	Respondido em 30/05/2020 00:01:55
	
Compare com a sua resposta:
Espera-se que o estudante seja capaz de identificar duas ações e, ao mencioná-las, apresente possíveis impactos dessas ações na saúde do escolar. Na avaliação da questão, será considerada a importância da argumentação em relação à proposta.
Ações definidas pela Portaria Interministerial n.° 1.010, de 2006:
I. Definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para favorecer escolhas saudáveis;
II. Sensibilizar e capacitar os profissionais envolvidos com alimentação na escola para produzir e oferecer alimentos mais saudáveis;
III. Desenvolver estratégias de informação às famílias, enfatizando sua co-responsabilidade e a importância de sua participação neste processo;
IV. Conhecer, fomentar e criar condições para a adequação dos locais de produção e fornecimento de refeições às boas práticas para serviços de alimentação, considerando a importância do uso da água potável para consumo;
V. Restringir a oferta e a venda de alimentos com alto teor de gordura, gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal e desenvolver opções de alimentos e refeições saudáveis na escola;
VI. Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras;
VII. Estimular e auxiliar os serviços de alimentação da escola na divulgação de opções saudáveis e no desenvolvimento de estratégias que possibilitem essas escolhas;
VIII. Divulgar a experiência da alimentação saudável para outras escolas, trocando informações e vivências;
IX. Desenvolver um programa contínuo de promoção de hábitos alimentares saudáveis, considerando o monitoramento do estado nutricional das crianças, com ênfase no desenvolvimento de ações de prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e educação nutricional; 
X. Incorporar o tema alimentação saudável no projeto político pedagógico da escola, perpassando todas as áreas de estudo e propiciando experiências no cotidiano das atividades escolares; ePromover educação alimentar na escola, incluindo oficinas de culinária.
	
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          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Não só os hábitos alimentares estão sendo influenciados pela globalização e pelo mundo contemporâneo, mas nas sociedades urbanas as facilidades de transporte, o trabalho mecanizado e também sedentário fez com que os indivíduos gastem cada vez menos energia. Em relação as mudanças na sociedade e a transição nutricional global que estão impulsionando a epidemia da obesidade, podemos afirmar que:.
I. A obesidade é considerada uma epidemia mundial.
II. No Brasil, as mudanças demográficas, socioeconômicas e epidemiológicas, ao longo do tempo, permitiram que ocorresse a denominada transição nutricional, com a redução progressiva da desnutrição e o aumento da obesidade.
III. As consequências da obesidade para a saúde são muitas e variam do risco aumentado de morte prematura a graves doenças crônico não transmissíveis, mas debilitantes, afetando, diretamente, a qualidade de vida destes indivíduos.
IV. A combinação de mudanças dos hábitos alimentares saudáveis para outros pouco recomendados, bem como de estilo de vida ativo para uma vida mais sedentária têm contribuído significativamente para o aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade.
É correto apenas o que se afirma em
		
	
	I e II
	 
	I, II, III, IV
	
	I e IV
	
	II e III
	
	I, II e IV
	Respondido em 30/05/2020 00:03:22
	
Compare com a sua resposta:
A interdisciplinaridade possui uma característica que lhe confere especificidade e riqueza, revelando-se como motivadora de reflexões e palco de embates na medida em que é espaço de convivência e trabalho de uma massa crítica de saberes distintos, de diferentes áreas do conhecimento, com origens, formação acadêmica e experiências de vida diversas, interagindo com pessoas que trazem toda sorte de sofrimentos expressos através de problemas de saúde (ou não), favorecendo uma mudança estruturada e embasada nas diferentes áreas do saber participantes do trabalho multi e interdisciplinar.
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          Questão
	Acerto: 0,0  / 0,1
	
	A educação nutricional é um processo pelo qual os clientes são efetivamente auxiliados a selecionar e implementar comportamentos desejáveis de nutrição e estilo de vida. Sobre os fatores relacionados à adesão às orientações nutricionais, é correto afirmar:
		
	 
	Quanto maior o tempo de espera para atendimento, maior a motivação do cliente e melhor seu nível de adesão.
	
	Nenhuma das anteriores
	
	Clientes que moram sozinhos possuem níveis mais elevados de adesão às orientações nutricionais
	
	Os níveis extremos de ansiedade (baixo ou alto) do cliente quanto à mudança alimentar aumentam a taxa de adesão às recomendações.
	 
	Quanto maior o número de mudanças recomendadas ao mesmo tempo, menor a taxa de adesão.
	Respondido em 30/05/2020 00:04:46
	
Compare com a sua resposta: 1.Utilização de personagens de desenho animado; 2.Figuras famosas participando das propagandas; 3.Vinculação de brindes junto com os produtos
	
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          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Sobre a definição de Educação Alimentar e Nutricional segundo o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012), assinale a alternativa que contém as informações que preenchem respectivamente as lacunas do trecho abaixo:
"Educação Alimentar e Nutricional, no contexto da realização _________1___________ e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover _________2___________ de hábitos alimentares saudáveis. A prática da EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem _________3___________."
		
	
	1- do Direito Humano à Alimentação Adequada; 2- o comportamento alimentar; 3- a prática autônoma e voluntária.
	 
	1- do Direito Humano à Alimentação Adequada; 2- a prática autônoma e voluntária; 3- o comportamento alimentar.
	
	1- do comportamento alimentar; 2- o Direito Humano à Alimentação; 3- a prática autônoma e voluntária.
	
	1- da prática autônoma e voluntária; 2- o Direito Humano à Alimentação Adequada; 3- o comportamento alimentar.
	
	1- do comportamento alimentar; 2- a prática autônoma e voluntária; 3- o Direito Humano à Alimentação Adequada.
	Respondido em 30/05/2020 00:05:40
	
Compare com a sua resposta:
	
		3
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	Com relação à educação alimentar e nutricional, assinale a alternativa correta.
		
	
	Enfatiza o processo de mudança das práticas alimentares em curto prazo.
	 
	Constitui atividade privativa do nutricionista.
	
	Não aceita transgressões e estas se tornam motivo de censura, a fim de que os desvios observados não se repitam.
	
	O profissional nutricionista deve ser autoritário, a fim de conseguir a adesão do paciente na resolução dos problemas alimentares.
	
	Preocupa-se apenas com a mudança de práticas e o seguimento da dieta.
	Respondido em 30/05/2020 00:08:11
	
Compare com a sua resposta: FATORES FISIOLÓGICOS: Fase de desenvolvimento biológico (primeira infância, puberdade, gravidez, outros) FATORES CULTURAIS: Fatores socioeconômicos (globalização); Informação nutricional (mídia)
	
		4
          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	A educação alimentar e nutricional (EAN) é um campo de ação da segurança alimentar e nutricional e da promoção de saúde, e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção de problemas alimentares e nutricionais contemporâneos. Acerca desse assunto, assinale a opção que indica uma das atividades da EAN.
		
	
	planejamento de cardápio
	
	modificação de carboidratos em cereais.
	 
	oficina culinária com crianças do ensino fundamental.
	
	controle de custos em cozinha dietética.
	
	prescrição de dieta por terapia nutricional enteral (por sonda).
	Respondido em 30/05/2020 00:09:12
	
Compare com a sua resposta: 1.Traçar o esquema; 2.Trabalho de preparação para qualquer empreendimento, segundo roteiro e métodos determinados; 3. Elaboração, por etapas, com bases técnicas de planos e programas com objetivos definidos.
	
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          Questão
	Acerto: 0,1  / 0,1
	
	(CONCURSO PÚBLICO TAE - 2014) O estudo da transição nutricional é fundamental para fomentar a inserção das ações de alimentação e nutrição, no âmbito das estratégias de atenção à saúde, de forma multidisciplinar e promover o apoio e a incorporação qualificada do nutricionista, especialmente, na rede básica de saúde. Nesse sentido, análises de dados da transição nutricional demonstram que:
		
	
	Houve o aumento da prevalência da Desnutrição Energético Proteica (DEP) e carências nutricionais específicas
	
	O processo foi caracterizado pelo declínio das carências nutricionais específicas e do sobrepeso e obesidade.
	
	As anemias diminuem sua prevalência ao mesmo tempo e em ritmo oposto ao do aumento na prevalência da desnutrição.
	 
	Houve a passagem de um modelo de situação epidemiológica representado pela Desnutrição Proteico Calórica (DEP), para um novo cenário dominado pelo sobrepeso e pela obesidade.
	
	A característica dominante é a Desnutrição Energético Proteica (DEP), como evento de maior visibilidade epidemiológica.
	Respondido em 30/05/2020 00:10:25
	
Compare com a sua resposta: 1 - Alimento é objeto de consumo; 2 - Usufruir ao máximo mesmo que o corpo padeça; 3 - Escassez de recursos x Consumo exacerbado.