Aula 07_Vitaminas I

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PROCESSOS BIOLÓGICOS
Prof.ª Tatiana Satake
Aula 07: Vitaminas
1.) Sobre as vitaminas assinale a alternativa correta:
SãoI) vitaminas hidrossolúveis: vitamina C e vitaminas do complexo B.
II) São vitaminas lipossolúveis: vitamina A, D, E e K.
III) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas e transportadas com os lipídeos
da dieta.
IV) São todos compostos inorgânicos.
A) Todas são corretas
B) Apenas I e II são corretas
C) Apenas I, II e III são corretas
D) Apenas III é correta
VITAMINAS
não podem ser sintetizados por humanos em quantidades
adequadas e, portanto, devem ser supridos pela dieta.
Definição
Compostos orgânicos
necessárias para a execução de funções celulares especificas.
Tiamina (B1)
Conforme a solubilidade, as vitaminas são classificadas como:
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Conforme a solubilidade, as vitaminas são classificadas como:
Página 373
1.) Sobre as vitaminas assinale a alternativa correta:
SãoI) vitaminas hidrossolúveis: vitamina C e vitaminas do complexo B.
II) São vitaminas lipossolúveis: vitamina A, D, E e K.
III) As vitaminas lipossolúveis são absorvidas e transportadas com os lipídeos
da dieta.
IV) São todos compostos inorgânicos.
A) Todas são corretas
B) Apenas I e II são corretas
C) Apenas I, II e III são corretas
D) Apenas III é correta
2) Em relação a função que o ácido fólico exerce em nosso organismo, assinale
a alternativa correta:
I) É um importante precursor na síntese de aminoácidos e ácidos nucleicos.
II) Sua deficiência leva a uma anemia conhecida como “megaloblástica”.
III) É recomendado que gestantes mantenham uma ingestão baixa, pois o
ácido fólico é prejudicial ao embrião.
ApenasA. II e III são corretas
ApenasB. I é correta
TodasC. são corretas
ApenasD. I e II são corretas
- essencial para a biossíntese de vários compostos
ÁCIDO FÓLICO / B9
- Coenzima: transferência de carbonos (radicais metílicos), incluindo síntese
de purinas e de diversos aminoácidos (serina, glicina e histidina)
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VITAMINAS
Na deficiência de folato teremos alteração de crescimento e da maturação das células que tem rápido crescimento como 
as células da medula óssea.
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anemia ↓ concentração de hemoglobina
NUTRICIONAL
classificadas de acordo com o tamanho dos eritrócitos ou com o volume corpuscular médio observado
MACROCÍTICA (MEGALOBLÁSTICA) Vitamina B12
ÁCIDO FÓLICO
VITAMINAS
causa o acúmulo de precursores do eritrócito (megaloblastos)
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ÁCIDO FÓLICO
VITAMINAS
A espinha bífida e a anencefalia, os defeitos mais comuns do tubo neural
suplementação de ácido fólico antes da concepção e
durante o primeiro trimestre
0,4 mg/dia
0,6 (gestantes)
ausência total do encéfalo e da caixa craniana do feto.
ÁCIDO FÓLICO
VITAMINAS
2) Em relação a função que o ácido fólico exerce em nosso organismo, assinale
a alternativa correta:
I) É um importante precursor na síntese de aminoácidos e ácidos nucleicos.
II) Sua deficiência leva a uma anemia conhecida como “megaloblástica”.
III) É recomendado que gestantes mantenham uma ingestão baixa, pois o
ácido fólico é prejudicial ao embrião.
ApenasA. II e III são corretas
ApenasB. I é correta
TodasC. são corretas
Apenas I e II são corretasD.
3) Em relação a COBALAMINA (VITAMINA B12) assinale a alternativa correta:
I) É necessária para reações enzimáticas essenciais, como o metabolismo da
homocisteína.
II) Quando há deficiência dessa vitamina, ácidos graxos incomuns podem
acumular-se e são incorporados nas membranas celulares, incluindo as do
sistema nervoso.
III) Sua deficiência pode levar a sintomas de anemia megaloblástica.
Todas são corretasA.
Todas são incorretasB.
Apenas I e II são corretasC.
Apenas III é corretaD.
VITAMINA B12
VITAMINAS
a remetilação da homocisteína em metionina e a isomerização da
metilmalonil-coenzima A (CoA), que é produzida durante a degradação de
alguns aminoácidos e ácidos graxos
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VITAMINA B12
VITAMINAS
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3) Em relação a COBALAMINA (VITAMINA B12) assinale a alternativa correta:
I) É necessária para reações enzimáticas essenciais, como o metabolismo da
homocisteína.
II) Quando há deficiência dessa vitamina, ácidos graxos incomuns podem
acumular-se e são incorporados nas membranas celulares, incluindo as do
sistema nervoso.
III) Sua deficiência pode levar a sintomas de anemia megaloblástica.
Todas são corretasA.
Todas são incorretasB.
Apenas I e II são corretasC.
Apenas III é corretaD.
4) O ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C):
I) Tem um papel importante como coenzima nas reações de hidroxilação, dos
resíduos prolina e lisina do colágeno.
II) É uma vitamina lipossolúvel necessária à síntese de ácidos nucleicos.
III) Tem importante ação antioxidante, e seu consumo regular está associado a
menor risco de doença vascular e câncer.
ApenasA. I é correta
ApenasB. III é correta
Todas são corretasC.
Apenas I e III são corretasD.
VITAMINA C
VITAMINAS
acido ascórbico
- manutenção do tecido conjuntivo normal, bem como para recompor tecidos
danificados
cofator para duas enzimas essenciais na biossíntese do 
colágeno
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- facilita a absorção intestinal do ferro da dieta.
Aumento da biodisponibilidade do Fe (heme – não heme : laranja 
feijão)
Conforme a solubilidade, as vitaminas são classificadas como:
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VITAMINA C
VITAMINAS
função antioxidante
diminuição na incidência de algumas doenças crônicas, como doença cardíaca coronariana e
alguns tipos de câncer.
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4) O ÁCIDO ASCÓRBICO (VITAMINA C):
I) Tem um papel importante como coenzima nas reações de hidroxilação, dos
resíduos prolila e lisina do colágeno.
II) É uma vitamina lipossolúvel necessária à síntese de ácidos nucleicos.
III) Tem importante ação antioxidante, e seu consumo regular está associado a
menor risco de doença vascular e câncer.
ApenasA. I é correta
ApenasB. III é correta
Todas são corretasC.
Apenas I e III são corretasD.
5) Esta vitamina funciona como coenzima na descarboxilação oxidativa do
piruvato e do alfa-cetoglutarato, que desempenham papel-chave no
metabolismo energético da maioria das células. Sua deficiência leva ao
Beriberi.
RIBOFLAVINA (BA. 2)
COBALAMINA (BB. 12)
TIAMINA (BC. 1)
BIOTINA (BD. 7 ou H)
VITAMINA B1
VITAMINAS
pirofosfato de tiamina
desidrogenases
Pirofosfato de tiamina - coenzima
descarboxilação oxidativa do piruvato e do α -
cetoglutarato
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VITAMINA B1
VITAMINAS
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Síndrome de Beribéri
taquicardia, vomito, convulsões e, se não 
for tratada, morte 
pele seca, irritabilidade, pensamento 
desordenado e paralisia progressiva
5) Esta vitamina funciona como coenzima na descarboxilação oxidativa do
piruvato e do alfa-cetoglutarato, que desempenham papel-chave no
metabolismo energético da maioria das células. Sua deficiência leva ao
Beriberi.
RIBOFLAVINA (BA. 2)
COBALAMINA (BB. 12)
TIAMINA (BC. 1)
BIOTINA (BD. 7 ou H)
6) Em relação a niacina e a riboflavina (vitamina B2) assinale a alternativa
correta:
SãoA. importantes precursores de Nicotinamida-adenina-dinucleotídeo
(NAD+) e Flavina adenina dinucleotídeo (FAD).
B. As formas biologicamente ativas são doadores de hidrogênios em
diversas reações biológicas.
C. A riboflavina pode ser utilizada no tratamento da hiperlipidemia,
reduzindo os níveis de LDL e aumentando os níveis de HDL.
DevemD. ser consumidas por gestantes pois são precursores de ácidos
nucleicos e sua deficiência está associado com anencefalia.
VITAMINA B2
VITAMINAS
Riboflavina
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VITAMINA B2
VITAMINAS
Riboflavina
são capazes de aceitar reversivelmente
dois átomos de hidrogênio, formando
FMNH2 ou FADH2
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6) Em relação a niacina e a riboflavina (vitamina B2) assinale a alternativa
correta:
SãoA. importantes precursores de Nicotinamida-adenina-dinucleotídeo
(NAD+) e Flavina adenina dinucleotídeo (FAD).
B. As formas biologicamente ativas são doadores de hidrogênios em
diversas reações biológicas.
C. A riboflavina pode ser utilizada no tratamento da hiperlipidemia,reduzindo os níveis de LDL e aumentando os níveis de HDL.
DevemD. ser consumidas por gestantes pois são precursores de ácidos
nucleicos e sua deficiência está associado com anencefalia.
7) Vitamina A é um termo frequentemente usado como coletivo para varias
moléculas biologicamente ativas relacionadas. Sobre elas é correto afirmar:
ControlaI) a expressão do gene da queratina na maior parte dos tecidos
epiteliais do corpo.
II) É componente dos pigmentos visuais das células cones e bastonetes.
III) Sua deficiência pode alterar a taxa de crescimento em crianças e a
reprodução em adultos.
AtuaIV) em nível citoplasmático como regulador do citoesqueleto celular.
Apenas II e III são corretasA.
Apenas I e IV são corretasB.
Todas são corretasC.
Apenas I, II e III são corretas.D.
VITAMINA A
VITAMINAS
retinoides
visão, a reprodução, o crescimento e a
manutenção dos tecidos epiteliais
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VITAMINA A
VITAMINAS
Acido retinoico
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controlam a expressão do gene da
queratina na maior parte dos tecidos
epiteliais do corpo.
VITAMINA A
VITAMINAS
Acido retinoico
Página 382
componente dos pigmentos visuais das
células cones e bastonetes.
diminuição na taxa de crescimento em 
crianças
VITAMINA A
VITAMINAS
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7) Vitamina A é um termo frequentemente usado como coletivo para varias
moléculas biologicamente ativas relacionadas. Sobre elas é correto afirmar:
ControlaI) a expressão do gene da queratina na maior parte dos tecidos
epiteliais do corpo.
II) É componente dos pigmentos visuais das células cones e bastonetes.
III) Sua deficiência pode alterar a taxa de crescimento em crianças e a
reprodução em adultos.
EstáIV) associada com a síntese de colágeno
Apenas II e III são corretasA.
Apenas I e IV são corretasB.
Todas são corretasC.
Apenas I, II e III são corretas.D.
8) Sobre a vitamina D assinale a alternativa correta:
I) A produção endógena, através da exposição a raios solares, sozinha,
não é capaz de suprir as necessidades diárias da vitamina.
II) O 1,25-diOH-D3, a forma ativa da vitamina D, estimula a absorção
intestinal de cálcio e fosfato.
III) A vitamina D é umas das poucas vitaminas que não apresenta efeito
indesejados ou tóxicos quando consumida em valores acima dos
recomendados.
A. Todas são incorretas
B. Apenas II é correta
C. Apenas II e III são corretas
D. Apenas I é correta
VITAMINA D
VITAMINAS
esteroides
molécula ativa
1,25-di-hidroxicolecalciferol
(1,25-diOH- D3)
regulação dos níveis plasmáticos de cálcio e fosforo
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VITAMINA D
VITAMINAS
Raquitismo nutricional
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perda do apetite, náusea, sede e estupor.
osteomalacia
8) Sobre a vitamina D assinale a alternativa correta:
I) A produção endógena, através da exposição a raios solares, sozinha,
não é capaz de suprir as necessidades diárias da vitamina.
II) O 1,25-diOH-D3, a forma ativa da vitamina D, estimula a absorção
intestinal de cálcio e fosfato.
III) A vitamina D é umas das poucas vitaminas que não apresenta efeito
indesejados ou tóxicos quando consumida em valores acima dos
recomendados.
A. Todas são incorretas
B. Apenas II é correta
C. Apenas II e III são corretas
D. Apenas I é correta
9) Sobre a vitamina K é correto afirmar que:
A. O principal papel da vitamina K é a modificação pós-traducional de
vários fatores de coagulação sanguínea.
B. Tanto recém-nascidos, crianças e adultos saudáveis e sem doença de
base, produzem quantidades adequadas de vitamina K.
C. Tem papel fundamental como coenzima na síntese de colágeno.
D. Sua deficiência causa baixos níveis de potássio, o que pode levar a
parada cardiorrespiratória.
VITAMINA K
VITAMINAS
modificação pós-traducional de vários 
fatores de coagulação sanguínea
síntese hepática de protrombina e dos
fatores de coagulação sanguínea II, VII, IX
e X.
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VITAMINA K
VITAMINAS
bactérias intestinaisdieta
9) Sobre a vitamina K é correto afirmar que:
A. O principal papel da vitamina K é a modificação pós-traducional de
vários fatores de coagulação sanguínea.
B. Tanto recém-nascidos, crianças e adultos saudáveis e sem doença de
base, produzem quantidades adequadas de vitamina K.
C. Tem papel fundamental como coenzima na síntese de colágeno.
D. Sua deficiência causa baixos níveis de potássio, o que pode levar a
parada cardiorrespiratória.