Simulado av - nutrição aplicada à enfermagem

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1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Atualmente, observa-se que a dieta das pessoas vem se tornando cada vez mais monótona e repetitiva. Como não existe um alimento que contenha todos os nutrientes necessários, várias complicações ao estado nutricional são desencadeadas. Assinale a opção que NÃO está relacionada a estas complicações:
		
	
	Desnutrição.
	
	Obesidade.
	
	Anemia.
	
	Hipercolesterolemia.
	 
	Hiperparatireoidismo.
	Respondido em 23/03/2021 18:59:54
	
	Explicação:
O hiperparatireoidismo é o aumento na atividade da glândula paratireoide resultando em um aumento na secreção do PTH (paratormonio) que está envolvido na reabsorção óssea, que é a retirada do cálcio do osso para o sangue. Portanto, uma importante consequência desse distúrbio hormonal é a osteoporose secundária ao hiperparatireoidismo.
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A sudorese representa uma maneira eficaz de dissipar o calor originado nos músculos durante o exercício. Entretanto, através do suor perde-se água e eletrólitos. Devido a isso, recomenda-se a ingestão de repositores hidroeletrolíticos em vez de água pura em exercícios de longa duração como a maratona para a prevenção da:
		
	
	Manutenção da temperatura corporal.
	
	Manutenção do balanço hídrico positivo.
	 
	Hiponatremia.
	
	Hipotermia.
	
	Manutenção do balanço hídrico nulo (igual a zero).
	Respondido em 23/03/2021 18:54:31
	
	Explicação:
A ingestão de repositores hidroeletrolíticos (bebidas que contêm eletrólitos como o sódio) por atletas envolvidos em competições de longa duração é imprescindível para a manutenção da concentração de sódio sanguíneo. Em virtude da sudorese intensa, a perda de sódio no suor é grande e a ingestão de água pura não seria indicada.
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Com relação à educação nutricional, NÃO se pode afirmar que:
		
	
	Um de seus objetivos é a difusão dos conhecimentos da ciência da Nutrição.
	
	É parte essencial da educação em saúde, visto que a saúde física e mental depende do estado nutricional do indivíduo.
	
	É importante para promover hábitos alimentares saudáveis.
	
	É importante para promoção da saúde.
	 
	Não tem impacto sobre o estado de saúde dos indivíduos.
	Respondido em 23/03/2021 18:56:13
	
	Explicação:
Com a educação nutricional os indivíduos vão se empoderando. Assim, podem fazer escolhas alimentares responsáveis e conscientes.
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O primeiro indicativo de diabetes mellitos é a alteração dos níveis de glicemia de jejum. Qual a alternativa abaixo indica os níveis glicêmicos de normalidade?
		
	
	maior que 70 mg/dL.
	
	maior que 126 mg/dL.
	 
	entre 70 e 99 mg/dL.
	
	entre 80 e 90 mg/dL.
	
	entre 70 e 110 mg/dL.
	Respondido em 23/03/2021 19:03:14
	
	Explicação:
Os valores considerados normais para a glicemia são 70 a 99 mg de glicose/dL de sangue.
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Em uma Dieta Branda Hipossódica, quais são os alimentos mais recomendados?
		
	
	Macarrão instantâneo, molho shoyo e cenoura crua.
	
	Salsicha, purê de batata e gelatina diet.
	 
	Batata cozida, carne moída e chuchu.
	
	Ervilha enlatada, arroz e alface.
	
	Alface, tomate e brócolis.
	Respondido em 23/03/2021 19:04:12
	
	Explicação:
Uma dieta branda contém alimentos que foram cozidos para que as fibras sejam abrandadas, facilitando, assim, a digestão. Além disso, uma dieta hipossódica deve conter alimentos com baixo teor de sódio. Portanto, alimentos salgados não devem estar presentes na alimentação.
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Paciente do gênero masculino, de 40 anos de idade, procurou um serviço de saúde porque estava acima do seu peso. A avaliação nutricional diagnosticou obesidade do tipo central ou andróide. Você o orientou para agendar uma consulta com o nutricionista e também lhe deu algumas orientações nutricionais que poderiam contribuir para a perda de peso e para uma alimentação saudável. Marque a afirmativa que apresenta SOMENTE orientações nutricionais que devem ser dadas para auxiliar na perda de peso:
		
	
	Ingerir somente alimentos na forma líquida; fracionar as refeições de 3 a 4 horas, não deixando de fazer nenhuma refeição.
	
	Aumentar o consumo de fibras, diminuir os alimentos ricos em gordura insaturada e aumentar o consumo de gordura saturada.
	
	Fracionar as refeições de 3 a 4 horas, aumentar o consumo de gordura insaturada e de colesterol.
	
	Fazer somente 3 refeições por dia, excluir as gorduras, especialmente as insaturadas e aumentar o aporte de carboidratos simples.
	 
	Fracionar os horários das refeições com intervalos de 3 a 4 horas, não deixando de fazer nenhuma refeição, diminuir o consumo de doces e gorduras e incluir fibras na alimentação.
	Respondido em 23/03/2021 19:06:24
	
	Explicação:
A inclusão das fibras alimentares na dieta promove um aumento na saciedade, principalmente a pectina que forma um gel no estomago por isso diminui a velocidade de esvaziamento gástrico. Além disso, aumentar o fracionamento da dieta, ou seja, fazer um maior número de refeições por dia é imprescindível. Aumentar o consumo de alimentos frescos e naturais e diminuir o consumo de alimentos industrializados, principalmente, os ultraprocessados.
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		7a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	São fatores de risco para a osteoporose, EXCETO:
		
	 
	Ingestão de alimentos fontes de cálcio e vitamina D.
	
	Fumo e álcool.
	
	Ingestão excessiva de bebidas contendo cafeína.
	
	Consumo excessivo de alimentos ricos em fibras e proteínas.
	 
	Depleção de estrogênio.
	Respondido em 23/03/2021 19:07:32
	
	Explicação:
A ingestão de alimentos fontes de cálcio e vitamina D são importantes para a prevenção da osteoporose. O cálcio é importante para a mineralização óssea, pois faz parte da formação da matriz inorgânica óssea (cristais de hidroxiapatita). A forma ativa da vitamina D, chamada de calcitriol, é imprescindível para a absorção intestinal do cálcio. 
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O enfermeiro deve conhecer todas as complicações que uma gestante com diabetes gestacional pode desenvolver a fim de tomar os cuidados necessários para minimizá-las. Considerando o quadro clínico característico, é preconizada uma dieta adequada para manter o estado nutricional e não exacerbar os sintomas. Com relação à dieta da gestante diabética, leia as afirmativas abaixo:
 I O cuidado nutricional adequado da gestante diabética contribui para a redução do risco de macrossomia no recém-nascido.
II Alimentos ricos em pectina devem estar presentes na dieta de gestantes com diabetes gestacional devido à propriedade da pectina de transformar-se em gel no trato digestivo, diminuindo o tempo necessário para absorção do açúcar contido nos alimentos.
III A ingestão de alimentos refinados e pobres em fibras deve ser diminuída.
Marque a opção CORRETA:
		
	
		
	Todas as afirmativas estão incorretas.
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas.
	 
	Somente a afirmativa II está incorreta.
	
	Somente as afirmativas II e III estão corretas.
	
	Somente a afirmativa III está correta.
	Respondido em 23/03/2021 19:11:40
	
	Explicação:
A pectina é uma fibra solúvel indicada para a normalização dos níveis glicêmicos. Em virtude da sua capacidade de formar um gel no estômago, a velocidade de esvaziamento gástrico é aumentada, ou seja, o bolo alimentar (quimo) demora mais tempo para ser liberado para o duodeno (primeira porção do intestino delgado). Consequentemente, a velocidade de absorção também é lentificada, ou seja, os nutrientes, como a glicose, demoram mais tempo para serem absorvidos e minimizando os perigosos picos glicêmicos. Os alimentos ricos em fibras solúveis,como a pectina, possuem um índice glicêmico mais baixo.
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A necessidade de alguns nutrientes aumenta na adolescência, que é uma fase de aumento do ritmo de crescimento. Com relação às necessidades de cálcio, ferro e zinco na adolescência, é INCORRETO afirmar que:
		
	
	O ferro tem sua importância em adolescentes masculinos, pois o desenvolvimento muscular é acompanhado pelo maior volume sanguíneo, e em adolescentes femininas, é aumentada sua necessidade, uma vez que é perdido, mensalmente, com o início da menstruação.
	 
	Somente o cálcio e o ferro são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento, enquanto o zinco não é necessário nesta fase da vida.
	
	Estes nutrientes têm sua recomendação dobrada, em função do estirão de crescimento.
	
	O cálcio é essencial, pois 45% da maximização do Pico de Massa Óssea ocorrem neste período.
	
	O zinco é essencial para o crescimento.
	Respondido em 23/03/2021 19:12:51
	
	Explicação:
Todos os nutrientes desempenham um papel importante na adolescência. Todos os minerais como cálcio, ferro e zinco são importantes nesta fase, pois são necessários para o rápido crescimento.
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A imunodeficiência no idoso pode estar relacionada a vários fatores como a desnutrição, a hipocloridria, o uso indiscriminado de antibióticos, as alterações na flora normal, entre outros. O profissional de enfermagem especializado no atendimento a idosos deve ser capaz de conhecer os possíveis fatores envolvidos na prevenção de doenças infecciosas, dentre os quais, os nutricionais. Com relação aos fatores nutricionais envolvidos, leia as afirmativas abaixo:
I A ingestão adequada de alimentos fontes de proteínas de alto valor biológico garante a formação dos anticorpos.
II A ingestão de alimentos fontes de vitamina C e zinco fortalece a defesa antioxidante melhorando a resposta imunológica.
III A ingestão de ácidos graxos essenciais, como ácido alfa-linolênico, promove uma modulação benéfica na resposta inflamatória e imunológica.
IV A ingestão de ácidos graxos saturados promove uma melhora na fluidez sanguínea e na saúde endotelial.
Marque a opção CORRETA:
		
	 
	Somente a afirmativa IV está errada.
	
	Somente a afirmativa IV está correta.
	
	Somente as afirmativas I e IV estão corretas.
	
	Todas as afirmativas estão erradas.
	
	Todas as afirmativas estão corretas.