Produção sabão, alcalinidade ETEP

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ETEP - Escola Técnica de Paulínia 
PREPARAÇÃO DE SABÃO EM BARRA 
DETERMINAÇÃO DE ALCALINIDADE LIVRE MEDIDA DE PH
Paulínia
2017
 Fabiana Conti Nº 8
 Isabela Paião Nº 16
 Izadora Vilela Nº17
Preparação de sabão em barra
 Determinação de alcalinidade livre medida de pH 
Trabalho de aproveitamento da disciplina de TQ (tecnologia química) do Curso Técnico em Química integrado.
Orientadora: Prof. Edna Cunha
Maio 
2017
Sumário
Objetivo.................................................................................................................. x
Introdução teórica.................................................................................................. x
Materiais............................................................................................................... x
Reagentes............................................................................................................ x
Procedimento...................................................................................................... x
Resultados.......................................................................................................... x
Cálculos............................................................................................................. xx
Discussões........................................................................................................ xx
Conclusão......................................................................................................... xx
Referências Bibliográficas................................................................................ xx
Objetivo:
O objetivo é a espinha dorsal do projeto de pesquisa. São os objetivos que delimitam e dirigem os raciocínios a serem desenvolvidos. O objetivo geral poderá ser subdividido em tantos objetivos específicos quanto necessários.
Os objetivos específicos serão parte distinta da futura redação.
Este item deverá ser redigido com verbos no infinitivo (Ex: analisar, questionar, elucidar, etc).
Introdução Teórica
A história do sabão começou milhares de anos antes de Cristo, sendo produzido principalmente pela reação entre cinzas de madeira e soda cáustica, surgiu de forma gradual, ao longo da história da humanidade, e sua produção é uma das atividades mais antigas realizadas pelo ser humano.
 A produção do sabão foi se desenvolvendo cada vez mais e ele passou a ser considerado um artigo de luxo nos séculos XV e XVI. Ele era produzido principalmente na França e na Itália.
 Hoje em dia, ele aparece em várias cores, formas e cheiros, possui inúmeros derivados para as mais diferentes aplicações.
Sua produção é uma reação entre um ácido graxo (gorduras e óleos de origem vegetal ou animal) com um material alcalino, isto é, de caráter básico. Normalmente, a base é o hidróxido de sódio (NaOH), que é conhecida como soda cáustica.
Sua utilização na limpeza se da devido à cadeia apolar formada por hidrocarbonetos que se sente atraída por óleos (apolar) e a extremidade polar interage com a água, originando então a micela que é uma estrutura globular formada por um agregado de moléculas anfipáticas, ou seja, compostos que possuem características polares e apolares simultaneamente, dispersos em um líquido constituindo uma das fases de um coloide. O sabão pode ser fabricado de forma caseira a partir de óleos de fritura. 
Este tipo de prática, além de reduzir danos ao meio ambiente causados pelo descarte incorreto desse material, transforma os óleos em materiais biodegradáveis. Neste relatório será descrita a fabricação de sabão a partir de óleo de fritura.
A sigla pH é utilizada para representar o potencial hidrogeniônico presente em uma determinada solução ou mistura.
A alcalinidade de uma solução é a medida da sua capacidade de neutralizar ácidos devido à presença de bases, de sais de ácidos inorgânicos fracos e de sais de ácidos outros voláteis e não voláteis 
O método comumente empregado na determinação da alcalinidade é o volumétrico, com detecção potenciométrica, até atingir um pH pré-fixado ou condutimétrica, quando o ponto final é determinado matematicamente, após adição de excesso de titulante. A titulação é padronizada, usa-se a solução H2SO4.
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Materiais
· Preparação de sabão em barra 
- 2 litros de óleo usado ou gordura
- 500g de NaOH comercial 
- 1litro de água 
- 30 ml de essência (ou 150 ml de pinho sol)
· Determinação de alcalinidade livre medida de pH
- Erlenmayers
- Proveta
- Bureta
- Funil
- Algodão
- Balança analítica
- Banho- Maria 
Reagente
· Preparação de sabão em barra 
- Espátula grande de madeira
- Bandeja plástica
· Determinação de alcalinidade livre medida de PH
- Solução de H2SO4 N/10 
- Álcool etílico neutro 
- Carbonato de cálcio
 - Fenolftaleína 
Procedimento
•	Preparação de sabão em barra
1) Despejar 2 litros de óleo na bandeja plástica 
2) Dissolver as 500 g de NaOH comercial em 1 L de água e aguardar resfriamento 
3) Adicionar a solução de NaOH lentamente à bandeja 
4) Homogeneizar a frio de maneira lenta, porém rigorosa. 
5) Juntar a essência e homogeneizar bem até o sabão apresentar aspecto turvo e consistente 
6) Aguardar aproximadamente três dias para que o sabão se solte da bandeja e possa ser desenformado 
· Determinação de alcalinidade livre medida de PH
1) Dissolver à quente aproximadamente 2 g de sabão em 100 ml de álcool etílico neutro.
2) Filtrar a solução á quente para separar o carbonato de cálcio insolúvel
3) Lavar o filtro com álcool etílico aquecido 
4) Titular a solução aquecida com ácido sulfúrico N/10 utilizando fenolftaleína como indicador 
Resultados
Aqui são apresentados todos os resultados e observações experimentais, Devem ser registrados, com clareza, sob a forma descrições escritas, esquemas, tabelas ou gráficos. Qualquer uma destas representações deve limitar-se aos resultados que, de fato, foram obtidos.
É muito importante a indicação do tipo de observação efetuada (lupa, microscópio, “olho nu”)
Cálculos 
Quando houver cálculos, estes dever figurar em uma folha separada dos resultados. No caso de resultados, cujos valores são expressos em unidades, estas devem ser sempre escritas. O rigor matemático é fundamental.
Discussões
É na discussão que o relatório perde o caráter impessoal, podendo refletir a opinião do autor.
Deve considerar-se o problema que esteve na base do trabalho e o objetivo que nos propusemos a alcançar.
Com base nisso, analisa-se os resultados obtidos e discute-se se tais resultados nos permitiram alcançar o objetivo. Nesta análise, podem ser feitas comparações com dados obtidos na pesquisa da introdução teórica.
Conclusão
A conclusão é a síntese da discussão dos resultados obtidos, em relação aos objetivos propostos Nesta seção são descritas claramente as conclusões retiradas das discussões e dos experimentos realizados no decorrer da pesquisa, e finalizada a parte textual do trabalho. Se não foi possível chegar a uma conclusão, devemos explicar porquê
Referência Bibliográfica
www.ctec.ufal.br/professor/elca/Alcalinidade > Acesso em 26 de maio de 2017
FOGAçA, Jennifer Rocha Vargas."História do sabão"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/historia-sabao.htm>. Acesso em 26 de maio de 2017.
DIAS, Diogo Lopes.	"Conceito de pH"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/quimica/conceito-ph.htm>. Acesso em 26 de maio de 2017.