cardápio escolar

Prévia do material em texto

Centro universitário das faculdades Metropolitanas unidas 
– FMU 
 
 
 
 
 
CARDAPIO (FAIXA ETARIA 11 – 15 ANOS) 
 
 
 
Gabriela Pessoa - 3012107 
Isabelly campos - 1744618 
Juliana Alves - 1178097 
Sheila Dias - 6686575 
 
Cardápio faixa etária 11- 15 anos 
Refeição Segunda 
feira 
Terça 
feira 
Quarta 
feira 
Quinta 
feira 
Sexta feira 
Prato Base Arroz e 
feijão 
Arroz e 
feijão 
Macarrão Arroz e 
feijão 
Arroz e 
feijão 
Prato 
proteico 
Frango 
cozido 
Carne 
moída 
cozida 
 
Sardinha Salsicha 
no molho 
vermelho 
Carne 
bovina 
cozida 
Salada Vinagret
e 
Cenoura 
ralada e 
tomate 
Alface Alface e 
repolho 
Pure de 
batatas 
Sobremesa Pera Arroz 
doce 
Maçã Banana Melão 
 
Composição nutricional (diária) 
 Segunda 
feira 
 
Terça feira Quarta 
feira 
Quinta 
feira 
Sexta feira 
Kcal 319,72 416,87 447,66 550,14 382,19 
PTN 15,22 18,99 19,91 15,38 17,27 
CHO 39,76 65,7 67,04 63,87 60,62 
LIP 11,29 8,39 12,17 27,58 8 
fibras 7,87 9,23 10,59 11,67 14,78 
Vit. C 15,01 6,51 10,5 28,23 9,48 
Calcio 48,95 160,81 186,71 92,53 57,22 
Ferro 2,48 2,67 4,78 3,02 2,78 
 
Composição nutricional (Media semanal) 
Kcal PTN CHO LIP Fibras Vit. C Calcio Ferro 
438,17 18,62 63,98 12,56 11,43 14,46 113,76 3,78