Resumo - Recomendações nutricionais na adolescência

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ALGUNS CONCEITOS: 
 → Recém-nascido: 0 a 28 dias. 
→ Primeiro ano de vida: 29d a 1 ano. 
→ Pré-escolar: 2 a 6 anos. 
→ Escolar: 7 a 10 anos. 
→ Adolescente: 10 a 19 anos. 
 
 
 
CARACTERÍSTICAS DA FASE 
ADOLESCÊNCIA: 
● Faixa etária de 10 a 19 anos. 
● Encerra processo maturativo: diversas transformações. 
● Crescimento velocidade máxima. 
● Puberdade: mudanças biológicas. 
● Ações e modificações: Condrogênese (crescimento 
ósseo). 
↠ GH controla o crescimento longitudinal (altura) e 
distribuição do tecido adiposo em relação ao 
metabolismo de CHO, LIP. 
● Pico de formação óssea ocorre ↠ (9 e 17 anos). 
● Desaceleração do ganho de estatura: 
↠ Meninas (15 a 16 anos); 
↠ Meninos (17 a 18 anos). 
 
IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO 
ADEQUADA: 
● Promoção crescimento: estirão. 
● Início da transformação pubertária. 
● Aumento da massa corporal. 
● Modificação da composição corporal. 
 
NUTRIENTES IMPORTANTES: 
● Energia. 
↑ Requerimento de acordo com a velocidade do 
crescimento (estatura). 
● Vitaminas hidrossolúveis. 
↠ Principalmente as do complexo B: importante 
papel no metabolismo energético; cofatores de 
enzimas. 
● Proteína. 
 ↠ Influencia no estado nutricional e crescimento. 
● Ferro. 
Devido ao ↑ do volume sanguíneo e mioglobinas; 
menarca; enzimas que usam Fe. 
● Cálcio. 
↠ Devido a formação óssea; 3x a mais após a menarca 
(cálcio). 
● Vitamina C. 
↠ Atua na função dos osteoclastos. Atenção na oferta 
para adolescentes que usam contraceptivos e/ou são 
fumantes (possível déficit da vitamina). 
● Vitamina A e D. 
↠ Atua no crescimento. 
● Zinco. 
↠ Maturação sexual; desenvolvimento ponderal; 
regeneração óssea e muscular; 
 
INADEQUAÇÃO ALIMENTAR: 
● Obesidade. 
● Risco cardiovascular ↠ Resistência insulínica, 
Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus. 
● Deficiência de nutrientes: hipovitaminoses, ferro, 
cálcio (ossos), osteopenia (perda branda e gradual de 
massa óssea), osteoporose (perdas maiores e mais 
graves de massa óssea). 
● Transtornos alimentares. 
TRANSTORNOS ALIMENTARES: 
● Maior prevalência nesta fase ↠ aumento 
progressivamente com a idade. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE 
ADOLESCENTES: 
● Consumo alimentar: Considerações. 
↠ Métodos semelhantes aos utilizados para os adultos. 
↠ Dependem de motivação, confiança e habilidade dos 
envolvidos, especialmente dos pais. 
↠ Já tem condição de informar sobre alimentação. 
● Atentar-se para os principais problemas nessa faixa 
etária: excesso de peso, dislipidemia, baixo peso, 
anemia (problema de saúde pública). 
 
● Estágios de maturação sexual: 
↠ Características do adolescente de acordo com o sexo 
e o estágio de maturação sexual de Tanner. 
 
 
 
 
 
 
 
↠ Média ou mediana de idade estimada por eventos 
maturacionais (NCHS/WHO 1995). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
● Indicadores antropométricos do estado nutricional: 
 
↠ Classificação do IMC de acordo com os percentis da 
OMS: 
 
 
 
 
 
Insatisfação 
com o corpo 
Alterações do 
comportamento 
alimentar 
Obesidade e 
outras DCNT. 
 
 
Mudanças 
biológicas, físicas, 
psíquicas e 
sociais. 
Maior apelo 
sociocultural 
do culto a 
magreza. 
Maior 
desenvolvimento 
e formação da 
identidade 
Fatores 
psicológicos 
Desenvolvimento 
do senso de 
independência 
Transtornos 
alimentares na 
adolescência. 
↠ Classificação do IMC de acordo com os percentis e 
seus respectivos escores Z: 
 
 
 
 
 
 
 
 
● Distribuição de gordura corporal: 
↠ Significado não muito claro para o adolescente. 
↠ Sofre influência do estágio de maturação sexual. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
↠ Sugestão: valorizar mais a evolução das medidas do 
que um ponto de corte específico. 
 
 
 
 
 
ANOTAÇÕES: 
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_________________________At.te Renata Duarte.