Prova adulto e idoso A2

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• Pergunta 1 
0,9 em 0,9 pontos 
 
 O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é considerado uma das grandes epidemias mundiais do
século e problema saúde pública, tanto nos países desenvolvidos como XXI de em
desenvolvimento. Em relação complicações diabetes mar a alternativa correta:às do que 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Acantose nigricans, doença vascular periférica, doença arterial 
coronariana. 
Respostas: Has, dislipidemia, anemia, retinopatia 
 
 
Acantose nigricans, doença vascular periférica, doença arterial 
coronariana. 
 Constipação,refluxo, dislipidemi AVC a,
 Acantose nigricans, HAS, dislipidemia, anemia 
 HAS, Litíase renal por oxalato cálcio, constipação, dislipidemia. de
Feedback 
da resposta: 
mplicações diabetes são doenças cardiovasculares, hipertensão, do
retinopatia, dislipidemia, avc, has, insuficiencia renal, insuficiencia venosa. 
Alterações que estão relacionadas com circulação devido excesso ao de
glicose circulante, acidos graxos e insulina levarão a lesões nos vasos que
sanguineos. 
 
 
• Pergunta 2 
0,9 em 0,9 pontos 
 
 A aveia é considerada alimento funcional. Estudos mostram dietas ricas aveia um que em
ou de em de farelo aveia e pobres gordura saturada e colesterol podem reduzir o risco 
doenças cardiovasculares. relação à composição nutricional aveia marque a Em da
alternativa correta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
As -glucanas auxiliam aumentando a síntese ácidos biliares e reduzem a β de
absorção colesterolde 
Respostas: Por conter -glucanas que inibem a tromboxano sintetase diminuindo β
produção tromboxano 2 reduzindo assim a agregação plaquetária e do
vasoconstricção. 
 Por conter fitosterois que auxiliam redução absorção colesterol, na da do
reduzindo a oxidação LDL. do
 Por conter -glucanas auxiliam redução níveis pressóricos inibir a β na dos em
enzima ECA.
 
 
As -glucanas auxiliam aumentando a síntese ácidos biliares e reduzem a β de
absorção colesterolde 
 Por conter -glucanas auxiliam redução níveis pressóricos inibir β na dos por
a enzima renina. 
Feedback da
resposta: 
As -glucanas auxiliam aumentando a síntese β de ácidos biliares e reduzem 
a absorção de 
colesterol. Estudos apontam dietas com suplementação que de
farelo aveia promovem redução dos níveis séricos de de
colesterol e frações indivíduos hipercolesterolêmicosem 
 
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• Pergunta 3 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A doença arterial coronariana (DAC) resulta de carência de fluxo sanguíneo para os vasos que 
circundam o coração e suprem o miocárdio. A principal causa são mudanças estruturais e 
composicionais na parte mais interna dos grandes vasos. Inicia-se na infância e leva décadas 
para progressão. Marque a alternativa correta em relação à conduta dietoterápica para paciente 
com LDL dentro da normalidade sem comorbidades, segundo a diretriz brasileira de 
dislipidemias e prevenção da aterosclerose. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
A. Dieta normoproteica, normoglicidica, normolipidica, pobre em
gordura saturada equilibrada mono e poli-insaturados e rica em em
fibras. 
Respostas: Dieta normoproteica, normoglicidic hiperlipidica pobre gordura saturada e a, em
rica fibras.em 
 Dieta hiperproteica para melhorar o aporte calorico , hipoglicidica, hipolipidica 
pobre gordura saturada, adequada mono e poliinsatura e rica fibrasem em em 
 Dieta hipossódica, hiperproteica, normoglicidica ,rica fibras e podre em em
gordura saturada. 
 dieta normoproteica, hipoglicidica, rica fibras, normolipidica pobre em em
gordura saturada e adequada nomo e poliinsatura. em
 
 
B. Dieta normoproteica, normoglicidica, normolipidica, pobre em
gordura saturada equilibrada mono e poli-insaturados e rica em em
fibras. 
Feedback da
resposta: 
Segundo a diretriz brasileira de dislipidemia e prevenção de doenças 
cardiovasculares as recomendações nutricionais para pacientes com LDL em 
niveis normais e sem comorbidades são 
C. Dieta normoproteica, normoglicidica, normolipidica, pobre gordura em
saturada equilibrada mono e poli-insaturados e rica fibras.em em 
 
• Pergunta 4 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A nefrolitiase é um distúrbio complexo que consiste em saturação, supersaturação, crescimento 
de cristal ou agregação, retensão e formação de calculo na presença de promotores, inibidores e 
complexos na urina. O oxalato é um dos principais causadores da litiase ranal. Em relação a 
dietoterapia, quais os alimentos que aumentam a excreção de oxalato na urina. 
 
Resposta Selecionada: 
Nozes, amendoim, germe trigo e cacaude 
Respostas: Azeite extra virgem, oleo soja, oleo coco de de 
 Leite desnatado, banana, abacate, ovos 
 Peixes, ovos, figado e carne porco de 
 Abacate, água, oleo canola, oleo girassol de de
 
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Nozes, amendoim, germe trigo e cacaude 
Feedback da
resposta: 
caracteristicas da acalasia de esofago: 
DISFAGIA, DOR TORACICA, PERDA DE PESO, REGURGITAÇÃO E 
COMPLICAÇÕES PULMONARES. 
• Pergunta 5 
0,9 em 0,9 pontos 
 
O Fator nutricional é de importância para a integridade dos neurônios, bem como para a 
mielinização das fibras nervosas que os formam. As doenças neurológicas podem ser de origem 
nutricional ou não. Sobre as alterações neurológicas, marque a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
A anemia perniciosa tem como consequência aumento ácido do
metilmalônico nas membranas lipídicas mielina causando danos da
neurológicos 
Respostas: A encefalopatia pelagroide é causada pela deficiência tiamina de
 
 
A anemia perniciosa tem como consequência aumento ácido do
metilmalônico nas membranas lipídicas mielina causando danos da
neurológicos 
 Síndrome Wernicke-korsakoff é causada pela deficiência vit B12 de de
 Síndrome Wernicke-korsakoff gerar a Síndrome 3 de pode dos “D”:Diarréia,
Demência e Dermatite 
 Tuberculosos tratamento com ácido isonicotínico desenvolvem em
deficiência niacina de
 
 
• Pergunta 6 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A doença Alzheimer é uma doença neurodegenerativa crónica e a forma mais comum de de
demência. A doença manifesta- lentamente e vai- agravando longo tempo. O sintoma se se ao do
inicial mais comum é a perda memória a curto prazo, dificuldades recor eventos de com em dar
recentes. relação a essa doença marque a alternativa incorreta:Em 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Deve-se restringir alimentos gordura poliinsaturada e fontes de
colesterol 
Respostas: Apresentam deficiências vários nutrientes, incluindo selênio, ferro e em
vitaminas complexo K e Edo B, C, 
 
 
Baixos níveis vitamina B12 aumentam consideravelmente o risco de
desenvolver a doença 
 
 Ofertar dieta rica antioxidantes e proteínas ricas metionina em em 
 
 Apresentam seguintes defeitos neuroquímicos: queda acetilcolina os de no
córtex cerebral; queda norepinefrina;de 
 
 
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Deve-se restringir alimentos gordura poliinsaturada e fontes de
colesterol 
Feedback da
resposta: 
A resposta INCORRETA É A : Deve-se restringir todos alimentos fontes os
de gordura poliinsaturada e colesterol 
Não restringe todos alimentos fontes gordura poliinsaturas por ser se os
fonteomega 3de 
 
• Pergunta 7 
0,9 em 0,9 pontos 
 
Os rins são órgãos fundamentais para a manutenção da homeostase do corpo humano e quando 
consta-se uma diminuição progressiva da função renal, haverá um comprometimento também 
em outros órgãos. Assinale a resposta correta: 
I) A função renal é avaliada pela filtração glomerular. 
II) Pacientes insuficiência renal crônica apresenta implicações com no
metabolismo mineraisde 
III) Pacientes insuficiência renal crônica apresenta risco reduzido com um de
desnutrição 
IV) Pacientes insuficiência renal crônica resenta complicações, tais como com ap
anemia e acidose metabólica 
V) Paciente insuficiência renal crônica apresenta alteração com não no
metabolismo dos lipídeos. 
 
Resposta Selecionada: 
I, II, IV 
Respostas: II, IV, V 
 
I, II, IV 
 I, III, IV 
 I, II, V 
 III, IV, V 
Feedback da
resposta: 
Pacientes renais crônicos sofrem alterações metabolicas, alterações no 
metabolismo de minerais, e desenvolvem anemia e dislipidemia 
 
• Pergunta 8 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A insuficiência renal crônica é uma doença renal definida como uma perda lenta do 
funcionamento dos rins. Na fase não dialítica da insuficiência renal crônica, é correto afirmar 
que a recomendação protéica diária deve ser prescrita da seguinte forma: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Conforme reduz a taxa filtração glomerular deve- reduzir a prescrição de se
de proteína. 
Respostas: 
Conforme reduz a taxa filtração glomerular deve- reduzir a prescrição de se
de proteína. 
 Quando a taxa filtração glomerular renal for inferior a mL/min, de 25
aumenta-se a prescrição proteína. de
 
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 Conforme aumenta a taxa filtração glomerular renal, deve- aumentar a de se
prescrição proteína para prevenir a desnutrição de 
 
Conforme aumenta a taxa filtração glomerular renal deve- reduzir a de se
prescrição proteína baixo valor biológico de de
 
A. 
B. O aumento proteinúria e o controle glicêmico inadequado exigem uma da
dieta hipoprotéica e com alto teor potassio de 
• Pergunta 9 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) é um processo caracterizado pela presença de 
enfisema (Tipo I), bronquite crônica (Tipo II), ou ambos, levando ao desenvolvimento 
progressivo de obstrução de vias aéreas. A produção de gás carbônico aumenta em função da 
quantidade das calorias composição de macronutrientes da dieta. Em relação à composição da 
dieta, segundo Krause marque a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: 
Hiperproteica, normo a hiperlipidica e hipo a normoglicidica. 
Respostas: Normo a hipercalorica, hiperproteica, hipoglicidica e hipolipidica 
 Normo a hiperlipidica, normo a hiperproteica e normo a hiperglicidica 
 
Hiperproteica, normo a hiperlipidica e hipo a normoglicidica. 
 Hipoglicidica, normolipidica, hipercalorica e normoproteica 
 Normo a Hiperglicidica, hiperproteica e Normo a hiperlipidica 
Feedback 
da 
resposta: 
Conduta Nutricional Segundo Krause as necessidades energeticas devem ser 
avaliadas pelo metodo de calorimetria indireta.Assegurar a ingestão dos acidos 
graxos essenciais, omega 3 e 6. Finalidade ação antiinflamatoria e fortalecimento 
do sistema imunologico.Lipideos 30 a 45 % do VET (Normo à 
Hiperlipídica)Proteinas: HiperproteicaTrabalhar com 1,2 a 1,5g/kg de peso seco ( 
Krause)1,5 a 2,0g (Chemin)Carboidratos: (40 à 55%) hipo a normoglicidica 
(KRAUSE) 
 
 
• Pergunta 10 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A Tuberculose é uma doença causada pelo Mycobacterium tuberculosis, que provoca uma 
resposta granulomatosa nos tecidos em um hospedeiro natural. Quando um paciente acometido 
pela doença tosse, ele propaga goticulas microparticulas contendo o bacilos que ao penetrarem 
nos pulmões provocam uma infecção. Em relação a essa doença marque a alternativa incorreta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
É possível satisfazer necessidades unicamente com a dieta equilibrada.as 
Respostas: A OMS recomenda hospitalização pacientes intensamente subnutridos dos
em vista risco mortalidade. do de 
 Residentes casas fechadas, com pouca ventilação, são fatores risco em de
para desenvolver a doença 
 Vit A , Vit. complexo vitaminas C e zinco e selenio geralmente estão do B, E,
deficientes pacientes tuberculosos em 
 
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 Se o paciente apresentar infecção como HIV demandas energeticas as
aumentam. 
 
É possível satisfazer necessidades unicamente com a dieta equilibrada.as 
Feedback da
resposta: 
São necessarios suplementos multivitamínicos para que forneça 50% a 150% 
da RDA. Pois é impossível satisfazer as necessidades unicamente com a dieta. 
(Krause).