Digestibilidade de Nutrientes em Animais

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Digestibilidade de nutrientes 
Conceito 
• É a proporção do alimento que não é 
excretado nas fezes, e que se supõe que 
tenhas sido absorvido 
• Digestibilidade não se aplica apenas a 
digestão, mas também a absorção do 
alimento 
• Medida pela taxa de recuperação do 
nutriente nas fezes 
Monogastricos 
 
O ceco nos equinos é bem desenvolvido pois ele 
quebra a celulose para aproveitar as fibras 
Ruminantes 
 
Escore de fezes (taxa de passagem) 
 
Escore considerado normal, mas é preciso 
diminuir o milho ou reduzir o tamanho do 
volumoso, para que o milho não saia nas fezes e 
seja aproveitado no organismo 
 
1 foto: Confinamento – 3 dias. Celulolítica para 
amilolítica 
2 foto: muita produção de gas diluído nas fezes – 
acidose 
Métodos aplicados para 
digestibilidade dos 
nutrientes 
Métodos diretos (in vivo) 
Métodos tradicionais de coleta total de 
excretas (SIBBALD E SLINGER, 1963) 
• Uso de gaiolas metabólicas 
• Método rápido (FARRELL, 1978): 
animais treinados para consumir alimento 
em um período curto de 1 hora e colher as 
excretas, por um período de 24 horas 
Métodos indiretos (in vivo) 
• Usos de marcadores internos e externos 
 
 
 
Características dos 
indicadores 
• Completamente indigestível e não 
absorvível 
• Ser inócuo (inofensivo), não apresentar 
efeitos colaterais aos animais 
• Boa palatabilidade 
• Não ter toxicidade 
• Movimentação normal no trato alimentar 
• Manter o processo digestório inalterado 
Digestibilidade aparente 
É a proporção de nutrientes que é absorvido no 
interior do TGI durante o trânsito, não quantifica 
a fração dietética. 
I= ingerido 
E= excretado 
Pmet= perdas metabólicas → exclui – não 
quantifica 
Digestibilidade real 
Quantifica as proporções oriundas da fração 
dietética 
Cálculo da digestibilidade 
aparelho fecal dos 
nutrientes 
 
DN = digestibilidade do nutriente, em % 
F = excreção de fezes, em matéria seca (MS) 
FN = % de nutriente na MS das fezes 
A= consumo de alimento, em MS 
NA = % nutriente na MS do alimento 
 
Feno 
 
 
Silagem 
 
Proteína do milho