FÓSFORO - MINERAIS - NUTRIÇÃO

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ESTÁ EM SEGUNDO LUGAR COM RELAÇÃO AO CÁLCIO, EM ABUNDÂNCIA NOS TECIDOS HUMANOS; 
CERCA DE 80% PRESENTES NO ESQUELETO E DENTES COMO CRISTAIS DE FOSFATO DE CÁLCIO; 
OS OUTROS 20% RESTANTES EXISTEM EM UM “POOL” METABOLICAMENTE ATIVO EM CADA
CÉLULA DO CORPO E NO COMPARTIMENTO DE FLUIDO EXTRACELULAR; 
A CONCENTRAÇÃO DE FÓSFORO SÉRICO É MANTIDO PELO PTH, MAS NÃO É REGULADOR DE MODO
TÃO RIGOROSO COMO A CONCENTRAÇÃO DE CÁLCIO SÉRICO; 
A HIPOFOSFATEMIA É COMUM NOS IDOSOS MENOR CONCENTRAÇÃO SÉRICA. 
ATP 
DNA E RNA 
FOSFOLIPÍDIOS DE MEMBRANA 
O FOSFATO SE COMBINA COM O CÁLCIO E COLÁGENO PARA FORMAR HIDROXIAPATITA (GRANDE
MOLÉCULA INORGÂNICA QUE PROMOVE FORÇA E ESTRUTURA PARA SAÚDE ÓSSEA E DENTAL); 
REGULATÓRIO: ASSOCIADO AO SISTEMA TAMPÃO ASSOCIADO AO EQUILÍBRIO DE PH. 
NO LÚMEN INTESTINAL TEM-SE FOSFATASES PANCREÁTICAS OU INTESTINAIS QUE HIDROLISAM O
FOSFATO; 
A BIODISPONIBILIDADE É DEPENDENTE DE PH MEIO ÁCIDO (DUODENO); 
ABSORÇÃO DE 60 A 70% EM ADULTOS ( 2X MAIS DO QUE O CÁLCIO) 
TRANSPORTE É ATIVO E UTILIZA OS TRANSPORTADORES DE NA. 
SUA ABSORÇÃO É ESTIMULADA PELA PRESENÇA DE VITAMINA D; 
A VIA PRIMÁRIA DE EXCREÇÃO DO FÓSFORO É A RENAL LOCAL DE REGULAÇÃO DO FOSFATO; 
INGESTÃO AUMENTADA DE FOSFATO; 
AUMENTO NA ABSORÇÃO DE FOSFATO; 
CONCENTRAÇÃO PLASMÁTICA DE FÓSFORO; 
HIPERPARATIREOIDISMO 
FITATO – FITASE (REMOLHO DE FEIJÃO) 
Funções:
Absorção, Metabolismo e Excreção:
 
Principais Determinantes da Perda de Fósforo Urinário:
 
FÓSFORO
 @ananutristudy
SÍNTESE REDUZIDA DE ATP OCORREM ANORMALIDADES NEURAIS, MUSCULARES,
ESQUELÉTICAS, HEMATOLÓGICAS E RENAIS; 
USO DE ANTIÁCIDOS OU MEDICAMENTOS LIGANTES DE FOSFATO COMO O USO DE CARBONATO DE
CÁLCIO – IDOSOS – PRIVAÇÃO ENERGÉTICA (APATIA, CANSAÇO) 
ALCOOLISMO; 
BEBÊS PREMATUROS QUE RECEBEM LEITE MATERNO TAMBÉM PODEM DESENVOLVER
HIPOFOSFATEMIA; 
HIPOFOSFATEMIA – FÓSFORO SÉRICO INFERIOR A 2,7MG/DL. 
HIPERFOSFATEMIA (RICA EM FÓSFORO E POBRE EM CÁLCIO) – FOSFATO SÉRICO ACIMA DE
4,5MG/DL – CONFUSÃO MENTAL, PERNAS CANSADAS, HIPERTENSÃO ARTERIAL, ARRITMIA E
PARADA CARDÍACA. 
HIPERPARATIREOIDISMO NUTRICIONAL SECUNDÁRIO 
REDUÇÃO DA MASSA E DA DENSIDADE ÓSSEAS 
REDUZ ABSORÇÃO DE MAGNÉSIO 
CARNES, AVES, PEIXES E OVOS 
O LEITE E SEUS DERIVADOS SÃO BOAS FONTES, ASSIM COMO AS NOZES E AS LEGUMINOSAS, OS
CEREAIS E OS GRÃOS. 
CEREAIS INTEGRAIS – QUESTIONÁVEL (ÁCIDO FÍTICO) 
ADITIVOS ALIMENTARES - PANIFICAÇÃO 
 
Deficiência
Toxicidade
Fontes Alimentares
 
 
 
 
FÓSFORO
 @ananutristudy