ROTULAGEM NUTRICIONAL

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ROTULAGEM NUTRICIONAL
Fellipe, Ester, Janaina, Karla e Sandra
1
Você costuma preparar suas refeições em casa?
Quantas vezes por semana você cozinha suas refeições?
2
1	Sim [VALOR]
Sim	Não	0	1	
1400%	[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
3 a 4 [VALOR]
1 a 2
[VALOR]
Nenhuma[VALOR]
5 ou mais	3 à 4	1 à 2	0	0.75	0.25	0	0	
Em uma escala de 1 à 10 o quanto você considera saudável a sua alimentação?
3
8	25%
25%
50%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	1	1	2	
Você considera de fácil entendimento ler um rótulo nutricional?
Você tem o costume de observar o rótulo nutricional de uma embalagem?
4
1	[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
Sim	Não	0.25	0.75	
1	[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
Sim	Não	0.25	0.75	
Você consegue identificar todos os açucares dentro de um rótulo nutricional?
Você sabe o que é um alimento industrializado?
5
1	[NOME DA CATEGORIA] [VALOR]
Sim	Não	0	1	
1	Sim [VALOR]
Sim	Não	0	1	
O que você verifica primeiro em um rótulo nutricional ?
6
2	[NOME DA CATEGORIA]
[VALOR]
[NOME DA CATEGORIA]
[VALOR]
[NOME DA CATEGORIA]
 [VALOR]
[NOME DA CATEGORIA]
[VALOR]
Calorias	Alergênicos	Sódio	Carboidratos	0.5	0.5	0	0	
Com base na pesquisa verificamos que:
Refeições preparadas em casa.
Considera-se a alimentação saudável.
Dificuldades com os rótulos (não se tem o costume de ler ou não compreende o rótulo).
7
VALORES DIÁRIOS DE REFERÊNCIA DE NUTRIENTES DE DECLARAÇÃO OBRIGATÓRIA
Valor Energético – 2.000 Kcal ou 8.400 KJ
Carboidratos – 300 gramas
Proteínas – 75 gramas
Gorduras Totais – 55 gramas
Gorduras Saturada – 22 gramas
Fibra Alimentar – 25 gramas
Sódio – 2.400 miligramas
Tipos de açúcares presentes nos alimentos que muitas vezes nem notamos que é açúcar:
Sacarose (açúcar mascavo, demerara, cristal e branco)
Frutose (açúcar das frutas, dos cereais, dos vegetais e mel)
Açúcar invertido (sacarose + glicose)
Lactose (açúcar do leite)
Amido ou fécula (arroz, batata, macarrão, farinha e amido de milho)
Mel (açúcar que é fonte de energia para as abelhas)
Xarope de milho (alimentos industrializados, refrigerantes e sucos industrializados)
Maltodextrina (leites infantis, suplementos nutricionais, hambúrgueres, barra de cereal e alguns alimentos industrializados)
OBRIGADO !