apol 2 nutrição e exercício

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Questão 1/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o extrato de texto: 
“A função da mucosa intestinal, além de absorver nutrientes, é servir como barreira contra 
agentes patológicos e toxinas.” 
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que aponta corretamente outros lipídios além dos TCM (triglicerídios da 
cadeia média) que têm efeito protetor da mucosa intestinal: 
 
Nota: 10.0 
D 
O ômega 3 e os triglicerídeos da cadeia curta (TCC). 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Além dos TCM [triglicerídios da cadeia média], outros 
lipídios com efeito protetor da mucosa intestinal são o ômega 3 e os triglicerídeos da cadeia 
curta (TCC)” (livro-base, p. 167). 
Questão 2/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o fragmento de texto: 
“[...] a desidratação dos atletas não utiliza tabelas nas condições ambientais, cálculos 
complicados ou testes invasivos basta avaliar as variações de massa corporal realizando a 
pesagem antes e depois da sessão de treinos”. 
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição 
esportiva, assinale a alternativa que identifica corretamente um dos testes de desidratação de 
conclusão rápida: 
 
Nota: 10.0 
D 
É realizado pela observação da cor da urina ao longo do dia. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Outro teste de desidratação de rápida conclusão é a 
observação da cor da urina ao longo do dia” (livro-base, p. 189 
 
Questão 3/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o excerto de texto: 
“[...] nem todas as bebidas esportivas são necessariamente adequadas para exercícios” 
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que aponta corretamente o consumo ideal de bebidas esportivas: 
 
Nota: 10.0 
B 
A bebida isotônica é a mais indicada para consumo durante a prática esportiva. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Quando muitos eletrólitos (advindos de bebidas 
hipertônicas), atingem a área intestinal de absorção de água, os fluidos do organismo se 
deslocam para a luz intestinal, retirando fluidos de dentro do organismo em um processo 
oposto ao desejado para a hidratação. Em situação oposta, se poucos eletrólitos (provindos de 
bebidas hipotônicas) são ingeridos, há perda de eletrólitos do corpo para o meio intestinal, no 
qual serão excretados, gerando déficit de eletrólitos no organismo. Para evitar essas duas 
situações, o ideal é consumir bebidas isotônicas durante o esporte” (livro-base, p. 197 
 
Questão 4/10 – Nutrição e Exercício 
Leia a passagem de texto: 
“Como combustível para o exercício, podemos encontrar lipídios na forma de ácidos graxos 
livres, triglicerídios (TG) intramusculares e tecido adiposo”. 
Considerando a passagem de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição 
esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente o tipo de atividade na qual os 
lipídios são mobilizados durante o esforço físico: 
Nota: 10.0 
C 
Endurance. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Normalmente, as reservas desses nutrientes (lipídios) são 
mobilizadas no esforço prolongado, como em atividades de endurance.” (Livro-base, p. 158-
159). 
 
Questão 5/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o excerto de texto: 
“A bebida isotônica é o nome comum para o suplemento hidroeletrolítico direcionado ao 
atleta [...]” 
Considerando o excerto de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que aponta corretamente uma característica da bebida isotônica: 
Nota: 10.0 
D 
A bebida isotônica é um suplemento hidroeletrolítico indicado para consumo direcionado à 
prática esportiva. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “A bebida isotônica é o nome comum para o suplemento 
hidroeletrolítico direcionado ao atleta, ou seja, ele não substitui o soro caseiro, por exemplo, 
em situações clínicas como diarreia ou desidratação, por motivo não esportivo” (livro-base, p. 
197 
 
Questão 6/10 – Nutrição e Exercício 
Atente para a citação: 
“A Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte [...], em diversos estudos 
publicados com o uso do TCM em atletas, não encontrou evidências científicas suficientes para 
recomendar seu uso antes ou durante o exercício [...]” 
Considerando o fragmento de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição 
esportiva, assinale a alternativa que apresenta corretamente alimentos que são fontes 
alimentares de triglicerídios da cadeia média (TCM): 
 
Nota: 10.0 
E 
Gordura de coco, de babaçu, de amêndoa. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Algumas fontes alimentares de TCM [triglicerídios da 
cadeia média] são gordura de coco, de babaçu, de amêndoa e, em pouca quantidade, do leite” 
(livro-base, p. 167). 
 
Questão 7/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o extrato de texto: 
[...] a combinação de temperatura e umidade elevadas podem desencadear níveis ainda 
maiores de falta de líquido”. 
Considerando o extrato de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que aponta corretamente as condições ambientais que causam 
desidratação: 
Nota: 10.0 
C 
As condições do ambiente que favorecem a desidratação devem ser acima de 30 graus e com 
80% de umidade relativa do ar. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Como condições ambientais, as principais são a 
temperatura acima dos 30 graus e a umidade relativa do ar maior que 80%. Cada um desses 
fatores já propicia, por si, a desidratação” (livro-base, p. 185) 
 
Questão 8/10 – Nutrição e Exercício 
Atente para a afirmação: 
Em relação ao nível de hidratação, costumamos classificar os indivíduos em desidratado (muito 
baixo do ideal), hipohidratação (abaixo do ideal), euhidratado (em hidratação ideal) ou 
hipohidratado (acima do ideal) 
Considerando a afirmação e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que descreve corretamente o efeito da hidratação durante o exercício: 
Nota: 10.0 
C 
Hidratar o corpo durante o exercício promove seu esfriamento e a recuperação da volemia. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “[...] para todos os efeitos, podemos assumir que as duas 
principais vantagens de hidratação durante o exercício são esfriar o corpo e recuperar a 
volemia (nível de fluído de sangue” (livro-base, p. 184 
 
Questão 9/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o trecho de texto: 
“[...] recorrer a dietas ricas em gorduras para, com o tempo, melhorar o uso que o organismo 
faz dos lipídios provoca adaptações que reduzem a flexibilidade metabólica”. 
Considerando ao trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva 
sobre a ingestão aguda de lipídios em pré-exercício, assinale a alternativa que indica 
corretamente o tipo específico de lipídio de alta velocidade de esvaziamento gástrico: 
Nota: 10.0 
A 
Triglicerídeo de cadeia média (TCM). 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “No caso da ingestão aguda de lipídios em pré-exercício, 
recomenda-se o uso de um tipo específico de lipídio de alta velocidade de esvaziamento 
gástrico, o Triglicerídeo de cadeia média (TCM)” (livro-base, p. 159 
 
 
Questão 10/10 – Nutrição e Exercício 
Leia o trecho de texto: 
“Independentemente da quantidade de proteína que deve ser ingerida para a saúde ou para a 
prática de esportes, a fonte prioritária desse nutriente é a dieta”. 
Considerando o trecho de texto e os conteúdos do livro-base Introdução à nutrição esportiva, 
assinale a alternativa que descreve corretamente a melhor fonte de proteína para a síntese 
muscular: 
Nota: 10.0 
A 
De origem animal, como os derivados de leite. 
Você acertou! 
Esta é a alternativa correta porque: “Nesse sentido, a melhor fonte de proteína para a síntesemuscular deve ser, preferencialmente, de origem animal, como os derivados de leite, porque 
são ricos em leucina e em aminoácidos de cadeia ramificada (ACR ou AACR) – em inglês, 
branched-chain amino acid (BCAA) [...]” (livro-base, p. 134