Exercicios resolvidos(3)

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Exercicios 
resolvidos- 
vitaminas(2) 
 
1. (UGF/2011) A 
avitaminose (ou 
hipovitaminose) é 
causada pela falta ou 
deficiência de 
importantes vitaminas 
no organismo humano. 
A sua carência pode ser 
devida a uma 
alimentação deficiente, 
mas também pode surgir 
em função de outros 
problemas de saúde. No 
combate à avitaminose, 
deve-se consumir a 
vitamina. 
 
a) A ou retinol, que é 
encontrada na laranja, 
no limão e na acerola, 
podendo a sua 
carência provocar 
escorbuto. 
b) B12, abundante 
nas carnes, como, por 
exemplo, fígado, 
atuando na formação 
de hemácias e na 
multiplicação celular. 
c) C, que é 
encontrada no leite, 
nas carnes e em 
verduras, podendo a 
sua falta provocar 
fadiga, insônia e 
câimbras musculares. 
d) D, que é 
encontrada no óleo de 
peixe, fígado e gema 
de ovo, provocando a 
sua carência 
raquitismo e 
osteoporose. 
e) K, que atua no 
crescimento e na 
proteção celular, no 
metabolismo das 
gorduras e proteínas, 
e na produção de 
hormônios. 
 
 
2. (Uni-Facef/2017) O 
escorbuto é uma doença 
caracterizada pela 
inflamação das mucosas 
e da pele, hemorragias, 
queda da resistência às 
infecções, ulcerações 
das gengivas e queda 
dos dentes. Por se tratar 
de uma avitaminose, o 
escorbuto pode ser 
evitado pelo consumo 
de alimentos como 
 a)ovo, morango e carne. 
 b)fígado, soja e limão. 
 c)laranja, cenoura e ovo. 
 d)laranja,limão e 
morango. 
 e) carne, soja e fígado. 
 
 
3. (UPE – SSA 1/ 
2016) Vitaminas são 
produzidas por células. No 
entanto, a maior parte das 
vitaminas de que 
necessitamos são produzidas 
por bactérias, fungos, plantas 
e outros animais. Assim, 
pessoas com pouca ingesta de 
produtos animais (carne, 
ovos, laticínios), 
independentemente de serem 
vegetarianos ou onívoros, 
podem desenvolver anemia 
perniciosa. No entanto, a 
ingestão diária de uma dieta, 
contendo bife de fígado 
levemente cozido, pode levar 
a uma remissão da anemia 
após alguns meses. Isso está 
relacionado à vitamina 
a) Ácido fólico – B9. 
b) Cobalamina – B12. 
c) Filoquinona – K. 
d) Retinol – A. 
e) Tocoferol – E. 
 
4. (Fagoc/2015) Funcionando 
como alimentos reguladores, 
as vitaminas controlam várias 
atividades da célula e funções 
do corpo. Assinale a 
alternativa que corresponde, 
corretamente, à vitamina e 
sua respectiva natureza 
química. 
a) Vitamina K: hidrossolúvel. 
b) Vitamina C: hidrossolúvel. 
c) Vitamina B12: 
lipossolúvel. 
d) Vitamina A: hidrossolúvel 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1-d 
O raquitismo é causado pela 
deficiência de vitamina D no 
organismo. 
2-d 
O escorbuto é decorrente da 
carência de vitamina C, 
encontrada em abundância em 
frutas cítricas, como laranja e 
limão, além de outras frutas como 
morango, caju, goiaba, manga… 
3-b 
 A anemia perniciosa está 
relacionada à deficiência de 
vitamina B12 no organismo. Essa 
vitamina está relacionada ao 
processo de maturação das 
hemácias na medula óssea. 
4-b 
 São hidrossolúveis, as vitaminas 
C e complexo B. Já as vitaminas 
A, D, E e K são lipossolúveis...