FEEDBACK ATIVIDADE 4

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· ergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	A nutrição representa um instrumento de hospitalidade muito importante. E no que concerne aos acompanhantes, o setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços 24 horas por dia.
 
A respeito dos serviços de nutrição e dietética para os acompanhantes, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) Verdadeira(s) e F para a(s) Falsa(s).
 
I. ( ) O setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços por meio de coffee shop.
II. ( ) O setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços em lanchonetes e restaurantes.
III. ( ) O setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços por meio de room service.
IV. ( ) O setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços por meio de vending machines.
 
Assinale a alternativa que indica a sequência correta.
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
V, V, V, V.
	Resposta Correta:
	 
V, V, V, V.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A sequência está correta. O setor de nutrição e dietética deve oferecer seus serviços 24 horas por dia, por meio de coffee shops, lanchonetes , room service, vending machines e restaurantes.
	
	
	
· Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	A qualidade começou a ser estudada após a segunda metade do século 20, constantemente cercada por modismo. Porém, muitos processos foram aprimorados e solidificados com os processos de qualidade.
Com base no exposto, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre ambas.
 
I. O processo de certificação é seguido pela implantação da qualidade.
Pois
II. A acreditação é um método de avaliação e certificação da qualidade dos serviços de saúde.
 
Assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	Resposta Correta:
	 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta, pois
a asserção I é uma proposição falsa. O processo de implementação da qualidade é, frequentemente, seguido de uma certificação. A asserção II uma proposição verdadeira, pois o processo de acreditação consiste em um método de avaliação e certificação da qualidade dos serviços de saúde, com a finalidade de possibilitar a qualidade e a segurança na assistência prestada ao paciente, por meio de padrões e requisitos estabelecidos previamente.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	As unidades de alimentação e dietética são essenciais no âmbito hospitalar, entretanto, enfocam muito a terapêutica e evitam o apelo sensorial, que é extremamente importante para consumir o alimento.
 
Nesse sentido, assinale a alternativa correta, acerca das unidades de alimentação e dietética.
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
É necessário considerar as preferências e aversões dos pacientes.
	Resposta Correta:
	 
É necessário considerar as preferências e aversões dos pacientes.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta, pois é essencial que os profissionais das unidades de alimentação e dietética considerem as preferências e as aversões dos pacientes, pois essa atitude tem potencial de reduzir a insatisfação que as restrições alimentares podem acarretar, sem prejuízo ao equilíbrio nutricional.
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia o excerto a seguir:
“O Ministro da Saúde, José Serra, ao identificar o número significativo de queixas dos usuários referentes aos maus tratos nos hospitais, tomou a iniciativa de convidar profissionais da área de saúde mental para elaborar uma proposta de trabalho voltada à humanização dos serviços hospitalares públicos de saúde. Estes profissionais constituíram um Comitê Técnico que elaborou um Programa Nacional de Humanização da Assistência Hospitalar, com o objetivo de promover uma mudança de cultura no atendimento de saúde no Brasil”.
 
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Assistência à Saúde. Programa Nacional de Humanização da Assistência Hospitalar. Brasília, DF, 2001. p. 09.
 
 Considerando o exposto, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre ambas.
 
I. O principal objetivo do PNHAH era a melhoria das relações somente com os pacientes.
Pois
II. Possibilita a requalificação dos hospitais públicos.
 
Assinale a alternativa correta:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	Resposta Correta:
	 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta, pois
a asserção I é uma proposição falsa, pois o objetivo do PNHAH era a melhoria das relações entre os funcionários, pacientes e a comunidade. A asserção II é uma proposição verdadeira, pois ao reconhecer a profundidade humana e sua subjetividade, o PNHAH estabeleceu uma requalificação dos hospitais públicos.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Assistência à Saúde. Programa Nacional de Humanização da Assistência Hospitalar. Brasília, DF, 2001. p. 09.
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Prestar uma boa assistência nutricional não é apenas propiciar uma alimentação equilibrada. A gastronomia, juntamente com a nutrição, representa um diferencial no âmbito hospitalar.
Com base no exposto, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre ambas.
 
I. Os pacientes que se encontram hospitalizados, frequentemente, possuem uma percepção positiva das comidas servidas.
Pois:
II. Lembram de internações anteriores e relacionam à melhoria da saúde e à alta hospitalar.
 
Assinale a alternativa correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
As asserções I e II são proposições falsas.
	Resposta Correta:
	 
As asserções I e II são proposições falsas.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta, pois
a asserção I é uma proposição falsa, pois os pacientes que se encontram hospitalizados, frequentemente, possuem uma percepção negativa das comidas servidas. A asserção II também é falsa, pois os pacientes lembram de internações anteriores e associam a doença às refeições do hospital ou, simplesmente, não gostam do cardápio da instituição de saúde, não aceitando a dieta elaborada pelos profissionais da nutrição.
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	O processo de acreditação hospitalar tem a finalidade de possibilitar a qualidade e a segurança na assistência prestada ao paciente, por meio de padrões e requisitos estabelecidos previamente.
 
A respeito do processo de acreditação hospitalar, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) Verdadeira(s) e F para a(s) Falsa(s).
 
I. ( ) Os padrões são definidos segundo o porte da instituição de saúde.
II. ( ) As instituições de saúde têm a responsabilidade de comprovar e certificar o nível de qualidade dos serviços de saúde.
III. ( ) A acreditação é um processo obrigatório, pois objetiva fiscalizar as instituições de saúde.
IV. ( ) A certificação de qualidade ocorre por meio da acreditação.
 
Assinale a alternativa que indica a sequência correta:
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
F, F, F, V.
	Resposta Correta:
	 
F, F, F, V.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A sequência está correta. A certificação da qualidade ocorre por meio da acreditação, em uma das entidades mais conhecidas, denominada Organização Nacional de Acreditação. Destaca-se que a acreditação é realizada de forma voluntária, regular, individual e sigilosa e não possui características fiscalizatórias. Os padrões do processo de acreditação são definidos segundo os níveis de qualificação dos estabelecimentos de saúde certificados. Desse modo, as instituições certificadoras têm a responsabilidade de comprovar o nível de qualidade do serviço de saúde.
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	No início do ano de 2003, o Programa Nacional de Humanização da Assistência Hospitalar (PNHAH) transformou-se na Política Nacional de Humanização (PNH), necessitando estar presente em todas as atividades de saúde, políticase programas do Sistema Único de Saúde (SUS).
 
Considerando o excerto sobre a Política Nacional de Humanização (PNH), analise as afirmativas a seguir:
 
I. A transversalidade é uma das diretrizes da Política Nacional de Humanização.
II. A indissociabilidade entre a atenção e gestão e protagonismo são princípios da Política Nacional de Humanização.
III. O acolhimento e a gestão participativa são princípios da Política Nacional de Humanização.
IV. A ambiência e a clínica ampliada são diretrizes da Política Nacional de Humanização.
 
É verdadeiro apenas o que se afirma em:
 
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
II e IV.
	Resposta Correta:
	 
II e IV.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta. Os princípios da PNH são a transversalidade, indissociabilidade entre atenção e gestão e protagonismo, corresponsabilidade e autonomia dos sujeitos e coletivos. Ao passo que as diretrizes dessa política envolvem o acolhimento, a gestão participativa e cogestão, ambiência, clínica ampliada e compartilhada, valorização do trabalhador e a defesa dos direitos dos usuários.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Os hospitais que unem as técnicas dietéticas utilizadas em hospitais ao charme da gastronomia têm se destacado e atraído os clientes, que ficam satisfeitos e indicam os serviços para outras pessoas.
 
A respeito dos fatores relacionados à nutrição e à gastronomia, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) Verdadeira(s) e
F para a(s) Falsa(s).
 
I. ( ) O relacionamento da nutrição com a gastronomia é limitado e envolve poucos fatores.
II. ( ) Os diversos fatores determinam a aceitabilidade dos alimentos.
III. ( ) Os fatores culturais, psicológicos, ambientes, fisiológicos e sensoriais devem ser considerados.
IV. ( ) Os fatores associados à nutrição e à gastronomia não possuem relação.
 
Assinale a alternativa que indica a sequência correta.
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
F, V, V, F.
	Resposta Correta:
	 
F, V, V, F.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A sequência está correta. A relação entre a nutrição e da gastronomia é ampla e está associada a diversos fatores: culturais, psicológicos, ambientais, fisiológicos e sensoriais, que, correlacionados, são determinantes da aceitabilidade dos alimentos.
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Levar os serviços da hotelaria tradicional para o âmbito hospitalar, promover adequações fundamentadas em particularidades da atividade, em especial, nas que não permitem vícios e hábitos é fundamental e demanda habilidades e pesquisas.
 
A respeito do processo de avaliação e controle da hotelaria hospitalar, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) Verdadeira(s) e F para a(s) Falsa(s).
 
 I. ( ) O diagnóstico situacional consiste na compreensão do funcionamento da instituição.
II. ( ) No levantamento e análise das necessidades, é realizada uma análise crítica da situação.
III. ( ) Na fase de elaboração do planejamento de implementação da hotelaria hospitalar, devem-se determinar as prioridades.
IV. ( ) Deve-se investir em inovações.
 
Assinale a alternativa que indica a sequência correta.
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
V, V, F, V.
	Resposta Correta:
	 
V, V, F, V.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A sequência está correta. O diagnóstico situacional consiste na compreensão do funcionamento da instituição de saúde, nos processos que estão sendo desenvolvidos e no reconhecimento das necessidades de aperfeiçoamento, enfocando os pontos fortes e a qualidade da assistência prestada aos pacientes e seus acompanhantes. Em relação ao levantamento e análise das necessidades, é realizada uma análise crítica, determinando as prioridades e visando a ações estratégias para efetivação dos serviços, a fim de compreender e divulgar essas ações. Na fase de elaboração do planejamento de implementação da hotelaria hospitalar, deve prevalecer a perspectiva objetiva da instituição de saúde. Desse modo, os projetos que já foram elaborados e estabelecidos por meio da criação de cronogramas de ações interligadas precisam ser incorporados, investindo em inovações que contribuam para a avaliação e controle, de maneira calma e sem sustos.
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Compreender o processo de planejamento, avaliação e controle das atividades hospitalares é essencial para identificar precocemente as necessidades da instituição de saúde.
Nesse sentido, assinale a alternativa correta, sobre a ordem do processo de implantação da hotelaria hospitalar.
 
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Diagnóstico situacional - levantamento e análise das necessidades - elaboração do planejamento - plano de ação - implementação e acompanhamento do serviço de hotelaria hospitalar - avaliação e ajustes.
	Resposta Correta:
	 
Diagnóstico situacional - levantamento e análise das necessidades - elaboração do planejamento - plano de ação - implementação e acompanhamento do serviço de hotelaria hospitalar - avaliação e ajustes.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta. A alternativa está correta. O processo de implementação da hotelaria hospitalar ocorre, primeiramente, por meio do diagnóstico situacional, seguido do levantamento e análise das necessidades, elaboração do planejamento, elaboração do plano de ação e, por fim, é realizada a implementação e acompanhamento do serviço de hotelaria e a avaliação, e os ajustes.