AOL 03 Educação Nutricional

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Educação Nutricional - 20212.A
Avaliação On-Line 3 (AOL 3)
Nota final Enviado: 29/08/21 
10/10
Conteúdo do exercício
Conteúdo do exercício
1. Pergunta 1
/1
O comportamento alimentar, seja qual for, envolve a interação de diversos fatores que determinam as escolhas alimentares. Podendo variar de acordo com as fases da vida, sujeito e grupo em que está inserido. São exemplos de determinantes sociais:
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1. 
Competências, estresse, família e colegas.
2. 
Culpa, família, colegas e custo.
3. 
Humor, família, educação e apetite.
4. 
Fome, apetite, humor e estresse.
5. 
Cultura, famílias, colegas e padrões de refeições.
Resposta correta
2. Pergunta 2
/1
A Educação Alimentar e Nutricional é definida, segundo o Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas, como:
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1. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática dependente e involuntária de hábitos alimentares saudáveis
2. 
Como um termo sinônimo de Educação Alimentar ou Educação Nutricional, já que os três termos correspondem ao mesmo significado
3. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
Resposta correta
4. 
Campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar e multiprofissional, que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares cada vez menos saudáveis e mais contextualizados com a era globalizada
5. 
Campo de conhecimento e de prática pontual e isolada que visa à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis
3. Pergunta 3
/1
O princípio da Intersetorialidade das ações de EAN envolve:
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1. 
Possibilidade de soluções desatualizadas quanto à melhoria da qualidade da alimentação
2. 
Articulação dos diferentes setores governamentais
Resposta correta
3. 
Desarticulação dos setores que implica na construção isolada de saberes, linguagens e práticas entre eles
4. 
Abertura de caminho para que os esforços de todos sejam menos efetivos e eficazes
5. 
Refere-se à articulação dos educadores e educandos
4. Pergunta 4
/1
A fase escolar, dos 7 aos 10 anos de idade, é marcada por um crescimento mais lento, porém contínuo, e por um aumento constante do consumo alimentar. Nessa fase:
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1. 
A escola ainda não tem um papel de destaque. Isso só ocorrerá quando a criança entrar na adolescência
2. 
Quanto menor a autonomia da criança, melhor serão suas escolhas alimentares, pois estas ainda dependerão dos responsáveis
3. 
Quando inserida na escola, a EAN deve ser trabalhada pelo professor de biologia, pois somente ele tem conhecimento dessa temática
4. 
A escola representa um espaço e um tempo privilegiados para promover a saúde, sendo um local para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudáveis
Resposta correta
5. 
Quanto maior o tempo em frente à tela, melhor a alimentação, pois a televisão veicula muitas informações importantes e pertinentes sobre alimentação saudável
5. Pergunta 5
/1
Pode ser considerada como um meio de melhoria das relações de trabalho, e do próprio trabalho, na qual se permite a produção, a busca e a troca de saberes diferenciados ao habitualmente atribuído. É baseada no aprendizado significativo e na possibilidade de transformação das práticas profissionais.
O conceito acima remete a qual sentença abaixo?
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1. 
Prática Educacional Formal.
2. 
Educação Alimentar e Nutricional.
3. 
Educação Permanente.
Resposta correta
4. 
Elementos Didáticos.
5. 
Prática Educacional Informal.
6. Pergunta 6
/1
As estratégias de EAN devem ter como referência o Guia Alimentar para a População Brasileira e tem, dentre os objetivos principais:
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1. 
Garantia da Segurança Alimentar e Nutricional
Resposta correta
2. 
Geração de dependência para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a melhoria da qualidade de vida
3. 
Contribuir para a violação do Direito Humano à Alimentação Adequada
4. 
Desvalorização da cultura alimentar
5. 
Degradação dos recursos naturais
7. Pergunta 7
/1
São temas interessantes para ser abordados na educação alimentar e nutricional de adolescentes:
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1. 
Alimentação do atleta de alto rendimento e uso de suplementação hiperproteica.
2. 
O manejo adequado da dieta artesanal por sonda e manejo no preparo de dieta de consistência pastosa.
3. 
Desperdício de alimento e manejo no preparo de dieta de consistência pastosa.
4. 
Direito humano à alimentação saudável e amamentação.
5. 
Direito humano à alimentação saudável e a influência da mídia acerca dos padrões de beleza.
Resposta correta
8. Pergunta 8
/1
Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta
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1. 
O apetite é o sinal fisiológico da fome
2. 
A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o nível de educação, a alimentação pode ser adequada e correta
3. 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do comportamento alimentar
Resposta correta
4. 
As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas aversões aos alimentos
5. 
A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator físico e só adquire importância em meios rurais
9. Pergunta 9
/1
A teoria e a prática da EAN apresentam a finalidade comum de possibilitar ao ser humano assumir a responsabilidade pelos atos relacionados à alimentação. Assim, afirma-se que:
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1. 
O nutricionista é o único profissional que tem o dom necessário para alcançar o objetivo da EAN
2. 
O predomínio das ciências biológicas na formação do nutricionista é fundamental no preparo do aluno para assumir atividades educativas na área de alimentação e saúde
3. 
Crianças e idosos não estão aptos a fazerem escolhas alimentares saudáveis sozinhos
4. 
O seguimento da dieta prescrita é o maior desafio da educação nutricional
5. 
A EAN deve ser conscientizadora e libertadora
Resposta correta
10. Pergunta 10
/1
O processo de formação dos profissionais tem por finalidade instrumentá-los para que desenvolvam ações transversais, transdisciplinares e permanente da Educação Alimentar e Nutricional no ambiente ou comunidade que atuam.
Sobre o tema acima, considere a afirmativa correta:
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1. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de motivação e ensino problematizador.
2. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino problematizador e aprendizagem significativa.
Resposta correta
3. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educação formal e informal.
4. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de educador, educando e conteúdo.
5. 
A educação permanente em saúde está fundamentada nos conceitos de ensino, metodologia e aprendizagem significativa.