Avaliação II - Individual

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1Michele é nutricionista do NASF, e em uma das ESF que atua organizou um grupo de lactantes com 9 encontros, que será realizado na sala de reuniões da ESF, todas as quartas-feiras dos meses de junho e julho. No primeiro encontro, planejou uma roda de conversa na qual pretende identificar os conhecimentos prévios das mães, contribuindo com novas informações e esclarecendo mitos. Já no segundo encontro, deseja no primeiro momento apresentar um conteúdo específico e teórico sobre introdução alimentar, utilizando um esquema alimentar apresentado em slides. Sobre o planejamento de Michele para os dois encontros, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) No primeiro encontro, Michele fará uma aula de sondagem, já no segundo encontro fará uma aula expositiva.
(    ) Ao considerar os 9 encontros, Michele deve elaborar um plano de curso. E para cada encontro deve elaborar um plano de aula.
(    ) O fato das lactantes possuírem filhos que dependem delas para se alimentar (amamentação) é uma motivação de aprendizagem suficiente.
(    ) O ideal é que Michele realize uma avaliação diagnóstica no último encontro para verificar o aprendizado das lactantes.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
F - F - V - V.
B
V - F - F - F.
C
V - V - V - F
D
V - V - F - F.
2"Esse é o tipo de educação capaz de empoderar e de transformar realidades! Sabemos que não é fácil sair de anos de uma educação bancária e de repente estar sentado em uma roda, sem um material pronto e aberto a acolher as demandas e os saberes do outro. Principalmente porque não teremos todas as respostas e isso nos coloca em uma posição vulnerável. É preciso muita coragem e humildade para se colocar ao lado e não acima do outro. Mas temos certeza que vocês têm esse potencial!" (UFSC, 2019, p. 143). O trecho apresentado se refere a qual concepção de educação?
FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Núcleo Telessaúde Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
A
Educação construtivista.
B
Educação tradicional.
C
Educação bancária.
D
Educação popular em saúde.
3Os Guias Alimentares Baseados em Alimentos são considerados instrumentos que expressam os princípios da alimentação e da nutrição por mensagens práticas, com o intuito de informar e educar a população, bem como guiar as políticas públicas de alimentação e nutrição, saúde e agricultura. Sobre os Guias Alimentares Brasileiros, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
(    ) A versão de 2014 do Guia Alimentar para a População Brasileira tem como base a pirâmide alimentar e indica porções de grupos alimentares a serem consumidos pela população.
(    ) O Guia Alimentar para a População Brasileira teve a sua primeira publicação em 2006 e recomenda que a população brasileira faça dos alimentos in natura a base da sua alimentação.
(    ) Em 1960, sob a coordenação de Josué de Castro e por meio de uma campanha do Ministério da Educação e Cultura, foi lançado o primeiro Guia Alimentar, chamado de Guia da Alimentação.
(    ) Um Guia Alimentar para Crianças menores de 2 anos foi publicado em 2002 e para facilitar o entendimento da população, a abordagem adotada foi a pirâmide alimentar.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - V - F - F.
B
V - F - F - V.
C
F - F - V - F.
D
F - F - V - V.
4A Nutricionista Monique foi convidada a realizar quatro encontros com um grupo de adolescentes pertencentes a uma escola. A diretora e os professores estão preocupados, pois perceberam que as adolescentes perderam peso, bem como seguem dietas da moda e blogueiras "fitness". No primeiro encontro, Monique dividiu as adolescentes em duplas e distribuiu fichas com frases afirmativas sobre alimentação. Posteriormente, orientou que as duplas realizassem pesquisa utilizando seus smartphones e respondessem justificando se a frase é um mito ou uma verdade. Analisando a estratégia da Nutricionista Monique, assinale a alternativa CORRETA:
A
Monique realizou uma aula debate.
B
Monique realizou uma aula expositiva.
C
Monique realizou uma aula de discussão.
D
Monique realizou uma aula de estudo dirigido.
5O que fazer? O que priorizar? Por que fazer? Para quem fazer? Onde fazer? Quando fazer? Quantas vezes fazer? Sobre o que fazer? Como fazer? Quem vai fazer? Quanto custa fazer? O que esperar? Essas perguntas devem ser realizadas em qual fase de um programa de Educação Alimentar e Nutricional?
A
Planejamento.
B
Implementação.
C
Avaliação.
D
Execução.
6Leia a análise a seguir:
"O primeiro ponto que precisamos considerar é sobre o domínio do saber. A educação bancária, aquela tradicional em que nos sentamos e aguardamos que alguém com mais conhecimento deposite em nós algum saber, nos faz pensar que quanto mais estudarmos mais saberemos e que isso vai nos colocar em uma posição acima daqueles que não tiveram a oportunidade de estudar. Como provavelmente todos nós, fomos formados dessa maneira, é comum que durante ações educacionais sobre alimentação e nutrição nos coloquemos como os detentores do conhecimento e ministremos uma palestra. A educação popular em saúde, no entanto, nos traz o olhar de que TODOS, independentemente do nível de escolaridade, têm conhecimento! São apenas saberes diferentes" (UFSC, 2019, p. 142). Considerando a educação popular em saúde, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- A educação popular tem como objetivo o desenvolvimento de uma consciência crítica e se utiliza de um processo aberto de aprendizagem com discussões e debates, visando ao empoderamento dos educandos.
PORQUE
II- Nessa vertente de educação, os indivíduos e as coletividades adquirem novas formas de pensamento e ação. As pessoas procuram compreender os problemas juntas e construir as soluções que estão dentro da sua realidade.
Assinale a alternativa CORRETA:
FONTE: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina. Segurança alimentar e nutricional com enfoque na intersetorialidade. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2019. 199 p.
A
A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
B
As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
C
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
D
As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
7Ao observar o conceito de educação alimentar e nutricional, nota-se a indicação de que na prática deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais. Conforme Bezerra (2018, p. 20), "a problematização da realidade pessoal e social e o diálogo são sustentáculos de uma ação educativa que se propõe promover uma formação crítica e autônoma do ser humano, notadamente, em relação às dimensões indispensáveis de sua existência, que fazem parte da cultura material, como é o caso da alimentação". Dessa forma, ao realizar o planejamento da ação didática, deve ser considerada uma abordagem problematizadora. Conhecendo os diferentes tipos de aula, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Aula expositiva.
II- Aula de recapitulação.
III- Aula de sondagem.
IV- Aula de verificação.
(    ) Sintetiza e/ou recapitula o conteúdo.
(    ) Apresenta a matéria de maneira lógica e ordenada.
(    ) Avalia o rendimento do educando.
(    ) Objetiva identificar o que o educando já conhece sobre o tema.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
FONTE: BEZERRA, José Arimatea Barros. Educação alimentar e nutricional: articulação de saberes. Fortaleza: Edições UFC, 2018.
A
II - I - III - IV.
B
II - IV - III - I.
C
II - I - IV - III.
D
III - II - IV - I.
8Em um processo educativo, é preciso ter clareza dos elementos essenciais, identificando-os e considerando-os desdeo planejamento. Os elementos são: educando, educador, meios e fins. Sobre estes, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Educando.
II- Educador.
III- Meios.
IV- Fins.
(    ) São os recursos utilizados para que o educador chegue ao educando.
(    ) É aquele que orienta, compartilha e auxilia na modificação do comportamento.
(    ) São os objetivos que o educador tem em mente.
(    ) É aquele que tem seu processo em elaboração.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
III - IV - II - I.
B
I - IV - II - III.
C
III - II - IV - I.
D
II - III - IV - I.
9O Marco de Referência da Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas recomenda que as abordagens educativas e pedagógicas adotadas devem privilegiar os processos ativos, que incorporem os conhecimentos e práticas populares, contextualizados à realidade do indivíduo, de sua família e grupos e que possibilitem a integração permanente entre a teoria e a prática. Por isso, a didática deve ser muito bem definida. Sobre o que é didática, analise as afirmativas a seguir:
I- A didática é uma etapa do planejamento da ação educativa e é organizada por objetivos específicos.
II- A didática geral estuda os princípios, as técnicas e as normas que regulamentam qualquer tipo de ensino e de aluno.
III- A didática especial estuda a aplicação dos princípios da didática geral no ensino de cada disciplina e para cada nível de ensino.
IV- A didática é o estudo de técnicas e métodos que serão utilizados para transformar a teoria em prática, facilitando o processo de ensino-aprendizagem.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As sentenças I e III estão corretas.
B
As sentenças II, III e IV estão corretas.
C
As sentenças I e IV estão corretas.
D
As sentenças I e II estão corretas.
10O Marco de Referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas defende que vários profissionais podem desenvolver as atividades de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), porém, em contextos que envolvam indivíduos ou grupos com alguma enfermidade na qual a EAN é utilizada como um recurso terapêutico, as ações passam a ser de responsabilidade exclusiva do nutricionista. É comum, na saúde pública e coletiva, diferentes profissionais abordarem a nutrição e a alimentação como fatores de melhora ou preservação da saúde, utilizando muitas vezes orientações nutricionais. Conhecendo a diferença entre EAN e orientação nutricional, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Educação alimentar e nutricional.
II- Orientação nutricional.
(    ) Após diagnóstico de diabetes gestacional, uma gestante recebe uma lista de alimentos permitidos e proibidos.
(    ) Com a finalidade de controlar a hipertensão arterial e melhorar o perfil lipídico, Seu João participa semanalmente do Grupo Alimentação do Coração.
(    ) Na escola, Pedro participou do projeto Horta Escolar onde aprendeu a plantar, colher a comer alimentos saudáveis.
(    ) Enquanto aguardava a consulta com a nutricionista, Dona Maria assistiu a um vídeo na televisão da sala de espera que ensinava como higienizar as frutas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - II - I - I.
B
II - I - II - I.
C
II - I - I - II.
D
I - I - II - II.