Teoria das organizações ava2-convertido

Prévia do material em texto

Universidade Veiga de Almeida 
Nome : Carlos Eduardo Paula da Silva 
Curso: Administração EAD 
Matrícula: 20211301963 
Trabalho: Teoria das organizações 
(Ava 2) 
 
 
 
EST UDO DE CASO - BURGER KING 
 
IN T R OD UÇ ÃO 
 
A partir do que foi proposto como atividade curricular da disciplina Teoria das 
organizações,escolhi a empresa que trabalho como objeto de observação a 
empresa Kentucky Fried Chicken, mais conhecida como KFC. 
que está presente no meio comercial.Juntamente com ela iremos comparar a 
corporação do Burger King e, suas Teorias Administrativas 
 
Kentucky Fried Chicken (KFC; em português: Frango Frito do Kentucky) é uma 
rede de restaurantes de fast-food estadunidense, que explora a antiga receita 
de frango frito do Kentucky, criada pelo Coronel Harland Sanders, fundador do 
KFC, em 1939, na cidade de Corbin, no estado do Kentucky, nos Estados 
Unidos. Actualmente, tem a sua sede em Louisville, no estado do Kentucky e 
pertence à empresa Yum! Brands, da PepsiCo. 
A companhia adotou a forma abreviada do seu nome em 1991 por três razões: 
para retirar ênfase ao frango (uma vez que pretendia oferecer outros tipos de 
comida), para afastar as conotações pouco saudáveis da palavra frito e por 
considerar que um nome mais curto atrairia melhor os jovens. Recentemente, 
começou a voltar a abraçar o nome Kentucky Fried Chicken, usando ambas as 
formas nos seus anúncios comerciais. 
 
Empresa observada: KFC, localizada : Shopping Grande Rio 
 
De acordo com a observação por trabalha aqui e pesquisa pude concluir que o 
Kfc é uma empresa reconhecida mundialmente pelos seus serviços rápidos de 
alimentação e destacam-se pela qualidade dos seus produtos e alimentos. A 
companhia se tornou uma das maiores empregadoras de jovens do país, e 
visa reforçar seu compromisso com a segurança e a saúde dos seus 
colaboradores.Com o atendimento rápido, o fast-food oferece serviços de 
balcão (com mesas dentro da praça de alimentação do shopping). 
 
 É válido ressaltar que o Burguer King atualmente é um dos maiores 
concorrentes em cadeias de fast-food, com processos de produção 
relativamente parecidos, como por exemplo, o fornecimento diário de matéria -
prima para a elaboração dos produtos a serem vendidos Ele não chega a ser 
concorrente direto, mas é! 
O comprometimento de alimentos frescos e nutritivos tem sido motivo de 
destaque nas empresas alimentícias. Disponibilizando informações através de 
tabelas com valores nutricionais. 
 
Em relação a divisão de trabalho, cada pessoa que é se lecionada, treinada e 
orientada, torna-se um especialista para realizar um tipo específico de 
atividades, visando o aperfeiçoamento no trabalho, por intermédio dos 
procedimentos e rotinas padronizadas. Além disso, a empresa permite que os 
funcionários construam um plano de carreira com muitos incentivos. E para 
que os empregadores continuem realizando os objetivos da empresa sem 
desanimo, desenvolveram os estímulos motivacionais, como por exemplo, 
destaque do mês, cesta básica e folga adicional. 
 
Nas franquias é Igual ao Burger King a liderança é autocrática, ou seja, o líder 
centraliza as decisões e impões suas ordens ao grupo. Pois os procedimentos 
têm que ser padronizados para que não ocorrer prejuízos. A empresa sede que 
decidem sobre o que as franquias podem fazer, o que pode ser 
comercializado, como os produtos devem ser organizados, quais fornecedores 
são capacitados, entre outros. 
A satisfação do cliente agrega um grande valor ao merca do competitivo para 
a empresa, logo, é necessário a criação e inovações de novo produtos, a 
escolha de mix de produtos, seleções de mercadorias fresca e de ótima 
qualidade, preços acessíveis, atividades promocionais e o mais importante, o 
serviço cordial para com os clientes. E com isso, o objetivo pode tornar-se 
alcançável. Fazendo-se um comparativo sobre as Teorias Administrativas com 
as companhias Kfc e Burguer King, percebe-se, por meio de suas aplicações, 
as várias ações efetuadas de acordo com os parâmetros da Administração. 
As teorias completam-se umas com as outras, e elas estão presentes nas 
redes de fast-food, pois de mostram elementos pertinentes para a 
administração de uma instituição. Os princípios são planejamento, preparo, 
controle, execução. 
 
As sedes corporativas visualizam o futuro e traçam projetos de ações, com o 
intuito de satisfazer as necessidades dos clientes. Elas, repartem as tarefas 
específicas para cada colaborador de acordo com suas habilidades, controlam 
as tarefas para certifica -se de que está sendo executado de acordo com os 
métodos estabelecidos e segundo o plano previsto. As condições do trabalho 
são padroniza das e realizadas com de acordo com normas e regulamentos. 
As empresas prezam pelo o tempo e movimento, pois o objetivo é entregar a 
alimentação, não somente com boa qualidade mais também com agilidade e 
eficiência , os alimentos têm um tempo certo para serem feitos pelos os 
operários e entregues para o cliente quentinho e saborosos, conforme a 
empresa apresenta. "O nosso frango no balde é o melhor". 
 
As entidades visam pelo bem-estar dos colaboradores, então aplicam a 
teoria comportamental, permitindo que as pessoas se desenvolvam em 
suas atividades, incentivando o crescimento profissional, como por exemplo, 
permite que construam uma carreira sólida, onde podem começar com 
atendente e chegar a gerente de restaurante. Criam oportunidades que atinjam 
metas e assim são premiados com cesta básica e folgas alem das já 
estabelecida em contrato de trabalho. Com isso os colaboradores direcionam 
os esforços para alcançarem os objetivos organizacionais. 
 
 
 
 
Referências 
 
 
Quem somos ,empresa Kfc. Disponível em 
. https://kfcbrasil.com.br/cupons/?utm_campaign=kentucky-
agosto&utm_medium=search&utm_source=search&utm_content=cupons-
&gclid=Cj0KCQjwvO2IBhCzARIsALw3ASrQiyEwyD6C80F9IgrVZF36LlvYu3QC
s-bP9_On-bAMoahWQhj92fAaAhBLEALw_wcB 
 
 
KFC Institucional 
https://kfcbrasil.com.br/institucional/ 
 
 
Atendimento com qualidade aos clientes 
http://ecomanda.com.br/blog/manual-basico-do-atendimento-ao-cliente