Nutrição Funcional e Fitoterapia AV2 - 2021

Prévia do material em texto

Conteúdo do exercício
Ocultar opções de resposta 
AV2
Pergunta 1 -- /0,6
Quais das alternativas abaixo, encontramos um nutriente capaz de modular a cascata de inflamação e a produção de 
eicosanoides, regulando a resposta imunológica? 
Resposta corretaÁcido graxo poliinsaturado ômega 3. 
Catequina.
Curcumina.
Proantocianidina.
Glutamina.
Nota final
---
5,4/6
5,4/6
Nutrição Funcional e Fitoterapia AV2
Tentativa 1
Enviado: 22/09/21 
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Pergunta 2 -- /0,6
Compostos fitoterápicos são medicamentos cujo princípio ativo são substâncias vegetais. Esses compostos atuam sob 
o organismo, proporcionando benefícios como melhora de enjoo e náuseas, aumento da saciedade e melhora do 
funcionamento intestinal. Dessa forma, assinale a alternativa que NÃO representa exemplo de fitorápico
Resposta corretaKerfir.
Alho.
Alcachofra.
Sene.
Camomila.
Pergunta 3 -- /0,6
Qual planta está corretamente relacionada à sua propriedade funcional? 
Gengibre: anti-inflamatória e calmante
Resposta corretaAnis: combate à flatulência e digestiva
Alho: diurético e anti-gripal
Camomila: antisséptica e laxativa
Maracujá: digestivo e analgésico
Pergunta 4 -- /0,6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
A Covid-19 é uma das principais pandemias enfrentadas pelo mundo atualmente que tem implicações no nosso 
entendimento de doenças infecciosas. Embora cause principalmente infecção pulmonar, foi recentemente relatado que 
uma parte do vírus foi encontrado nas fezes dos pacientes infectados, mostrando o papel do intestino na regulação da 
saúde e na modulação da imunidade. Para proteger sua exposição esse órgão dispõe de três linhas de defesa. 
Assinale a alternativa em que a encontramos.
Resposta corretaMicrobiota Intestinal, barreira mucosa e sistema imune entérico 
Células apresentadoras de antígenos, linfócitos e imunoglobulinas 
Barreira mucosa, trato digestório superior, Pele. 
Microbiota intestinal, Imunoglobulinas, sistema linfático
Macrófagos intracelulares, barreira mucosa e sistema linfático 
Pergunta 5 -- /0,6
De acordo com um os princípios da Nutrição Funcional, os nutrientes agem em sinergismo dentro do organismo, da 
origem do alimento, sua forma de conservação e preparo até a condição absortiva e/ou patológica e da necessidade 
nutricional individual. Essa é uma definição para qual princípio? 
Individualidade bioquímica.
Tratamento centrado no paciente.
Resposta corretaBiodisponibilidade de nutrientes.
Inter-relações pela teia de interconexões metabólicas.
Vitalidade Positiva.
Pergunta 6 -- /0 6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
Sobre a prescrição de medicamentos fitoterápicos, assinale a alternativa correta.
Apenas os médicos podem prescrever fitoterápicos.
O medicamento fitoterápico deverá ser prescrito somente sob a forma de xarope, pois apresenta melhor 
eficácia. 
O medicamento fitoterápico deverá ser prescrito sempre em associação com medicamento sintético.
Resposta correta
Na prescrição de fitoterápicos feita pelo nutricionista, deverá ser utilizado a nomenclatura 
botânica, sendo opcional o nome popular.
O nutricionista só poderá prescrever fitoterápicos quando estes forem na forma de chás. 
Pergunta 7 -- /0,6
Os alimentos funcionais correspondem a uma grande parcela do mercado mundial de alimentos. Contudo, cabe aos 
profissionais de saúde avaliarem sua real eficácia e orientar sobre o correto consumo desses alimentos com alegação 
de propriedade funcional. 
Considere os itens abaixo: 
Alicina
Licopeno
Isoflavonas
Farelo
É(são) exemplo(s) de composto(s) bioativo(s)? 
Apenas I, IV.
Resposta corretaTodos.
Apenas II, III, IV.
Apenas, I e III.
Incorreta: Apenas, I, II, III.
Pergunta 8 -- /0,6
Ocultar opções de resposta 
Ocultar opções de resposta 
A planta Camellia Sinensis tem sido muito estudada em função do conteúdo específico de flavonoides, o que lhe 
confere inúmeras propriedades terapêuticas. Dependendo do processo de produção ao qual as folhas são submetidas, 
pode-se obter SUBTIPOS chás. Assinale a alternativa que não corresponde a um subtipo do chá.
Branco.
Preto.
Resposta corretaAnis estrelado.
Oolong.
Verde.
Pergunta 9 -- /0,6
Uma das características atribuídas ao consumo da maçã está relacionada a redução da absorção da glicose no 
organismo, evitando o pico insulinêmico, favorecendo um controle da Diabete Mellitus tipo II. Essa característica é 
atribuída à fibra dessa fruta, também conhecida como:
Resposta corretaPectina
Psylium
Beta glucana
Inulina
Celulose
Pergunta 10 -- /0,6
Ocultar opções de resposta 
A elaboração dos produtos diet/light , do café descafeinado e cerveja sem álcool, são fatos importantes na indústria 
alimentícia. Assinale a alternativa CORRETA que diz respeito a década em que esses alimentos foram criados :
2000 a 2010
Resposta correta1970 a 1980
1940 a 1950
1960 a 1070
1980 a 1990