Manejo de animais de reposição na produção leiteira (cria)

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Manejo de animais de reposição na produção
leiteira (cria)
➝Não participam diretamente na
rentabilidade da fazenda
➝Vão dar o lucro futuro
Objetivos da fase de cria
➝Garantir altos índices de sobrevivência
(< mortalidade)
➝Ritmo de crescimento adequado: meta
(idade) ao desaleitamento
➝Desmame com maior peso corporal:
mínimo dobro do peso ao nascer
➝Adaptação à dieta pós-desaleitamento:
sólida
Desa�os
➝Doenças infecto-contagiosas
➝Ecto e endoparasitas
➝Ambiente e instalações inadequados
➝Utilização incorreta de colostro e alimento
líquido
➝Baixa qualidade de alimento sólido
➝Subnutrição
➝Baixa qualidade de mão-de-obra
Critérios para avaliação da criação de bezerras
➝Taxa de mortalidade: até 5% considerado
razoável
➝Morbidade: < possível (gastos com
medicamentos)
➝Diarréia e problemas respiratórios
Cuidados com a vaca e cria no pré-parto
➝Observação constante = dias antes do
parto
➝Piquete maternidade (baia): limpo, seco,
sombra
➝Fácil acesso a água e alimento = ambos de
alta qualidade
Cuidados pós - nascimento
A) Inspecionar o animal
B) Recolher o animal para local protegido
C) Corte e desinfecção do umbigo - tintura
de iodo = dois ou três dias
D) Identi�cação: com brinco (e tatuagem =
dia do nascimento)
Manejos da fase de cria
➝Dieta líquida: colostragem, aleitamento e
água
➝Dieta Sólida: concentrado X volumoso
➝Instalações: higiene e conforto
➝Rotina: consistência de manejo
Sistemas de aleitamento
➝Aleitamento natural = cria recebe o leite e
colostro de maneira direta pelo teto da vaca/
matriz
➝Aleitamento arti�cial = utensílios para
aleitar a cria
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➝Fator genético das matrizes é o primeiro
determinante do sistema de aleitamento
➝Existem animais zebuínos (origem
indiana) e taurinos (origem europeia)
Ex: taurinos produzem mais = foram
selecionados muito antes que os zebuínos
➝Ocitocina ajuda na liberação do leite
➝Taurinos não precisam da boca da cria no
teto para que ocorra o estímulo nervoso
Manejo de colostragem
➝Mistura de secreções lácteas e constituintes
do soro sangüíneo (imunoglobulinas e outras
proteínas séricas)
➝Não tem valor comercial
➝Transferência de imunidade passiva (10g
IgG/L)
Fornecimento precoce do colostro
➝Fatores ligados à vaca: qualidade e
quantidade do colostro
➝Fatores ligados à bezerra: atitude de
mamar, capacidade de absorção intestinal
➝Fatores ligados ao criador: modalidade de
administração do colostro
➝Conforme passa as horas pós nascimento =
permeabilidade seletiva vai aumentando
➝Quanto mais colostro essa cria ingerir
menor a chance de mortalidade
➝Qualidade = relação inversa a quantidade
➝Quanto < qualidade, > deve ser o volume
fornecido
Tipos de colostro
➝Colostrômetro = indica qualidade do
colostro
1) Colostro congelado = banco de colostro
2) Silagem de colostro= colostro fermentado,
estocagem em ambiente anaeróbio
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Aleitamento natural
a) as vacas dependem da presença do bezerro
como estímulo para ejeção do leite
➝Ausência da cria na ordenha:
➝ < produção diária de leite
➝ < persistência de lactação
➝Secagem imediata das vacas
b) produção média diária/vaca: baixa (custo
X benefício)
c) Falta de esclarecimento sobre a
importância da higiene dos baldes e utensílios
1) Aleitamento natural tradicional
➝Durante o dia as crias �cam o tempo todo
com a mãe mamando
➝A noite separa as crias das mães
➝No outro dia cedo = leva as crias para as
mães. cria estimula a mãe para a descida do
leite e ocorre a ordenha da vaca
➝Ritmo de crescimento: depende da
qualidade do pasto disponível
➝Falta de controle: consumo e produção
2) Aleitamento natural controlado
➝Cria não vai �car ao pé da vaca o dia
inteiro (só será levada para a mãe na hora da
ordenha)
➝Deixa um teto para a bezerra mamar e os
outros para a ordenha
Aleitamento arti�cial
➝Bezerra separada da vaca = recebe a dieta
líquida em balde, mamadeira
a) vacas não dependam da presença da cria
para descida do leite
b) produção média diária/vaca: custeio da
estratégia
c) Higiene dos baldes e demais utensílios
➝Permite:
➝Racionalizar o manejo dos animais =
separando as crias das matrizes
➝Ordenha mais higiênica
➝Controle da quantidade de leite ingerida
pela bezerra
➝Possibilita venda de animais jovens
➝Torna possível cria de �lhotes de fêmeas
que não possam aleitar (teto perdido, partos
múltiplos, morte da cabra, baixo nível de
produção)
➝Objetivo: suprir nutrientes com dieta
líquida restrita para estimular consumo de
alimento sólido rapidamente para tornar a
bezerra um ruminante funcional o mais cedo
possível
➝Leite, sucedâneo, leite de descarte (Ex:
vacas com mastite) são oferecidos aos
bezerros
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Fase de aleitamento - alimento líquido
➝Quantidade: 8-10% PV (Mínimo de 4kg de
leite por bezerro dia= quantidade �xa);
➝Temperatura: ideal 36-37oC = nunca
abaixo de 10°C
➝Freqüência de fornecimento: 1, 2, 4, ou
6X/dia = 98% dos produtores americanos
usam 2X/dia
➝Utensílios que podem ser usados sem
alterar desempenho animal: balde, balde com
bico e mamadeira
➝Goteira esofágica é um nervo que quando
estimulado se fecha e forma um canal no
esôfago que leva o leite que a cria ingere
diretamente ao abomaso
➝Se o leite passassem pelo rúmen as
bactérias fermentam o leite e a bezerra não
usaria os nutrientes = risco de fermentação e
diarréia (quando não tem esse estímulo)
➝Estímulo pela sucção ou menção a sucção
➝Ensinar a sucção com o dedo para que a
bezerra aprenda a succionar o leite de dentro
do balde mesmo sem bico
Água
➝Fresca e limpa (consumo de 10%PV)
➝À disposição desde a 1ª semana de vida
➝Há evidências de > consumo de
concentrado
Alimentação sólida
1) Concentrado
➝Extrusado, peletizado ou farelado
Alimento peletizado
➝Desenvolvimento papilação ruminal causa
> produção de AGV (fermentação de
carboidratos e proteínas)
*AGV= ácidos graxos voláteis
➝Butirato = constante
➝Mais carboidratos estruturais = mais
acetato
➝Mais carboidratos não estruturais = menos
acetato
➝Propionato e butirato = desenvolvimento
de papilas ruminais
➝Quanto mais papilas, mais AGVs o animal
absorve
➝Características desejáveis:
➝Palatável (sabor adocicado)
➝Textura grosseira
➝Nível baixo em �bras
➝Alto teor de energia
➝Níveis adequados de proteínas e minerais
➝Concentrado viabiliza o desaleitamento
➝Ingestão o mais cedo possível = 1ª semana
➝Maior consumo de matéria seca:
quantidade controlada de leite, disponibilizar
concentrado mais cedo possível, fornecer
água fresca e limpa
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2) Volumoso
➝Não essencial
➝Possibilidade: inclusão de forragens
➝Contribui para a expansão e
desenvolvimentos muscular = aumentar
fornecimento após desmame
➝2ª semana de idade
➝Como único alimento= consumo
insu�ciente para desenvolvimento ruminal e
o crescimento do animal
Instalações para fase de aleitamento
➝Conforto:
➝1ª dia e continua durante toda a vida do
animal = melhor desempenho e > retorno
econômico durante as lactações
➝Mantidos em local seco, abrigo adequado,
boa ventilação (essencial em bezerreiros
fechados), bom programa nutricional
➝Cuidados com a limpeza:
➝Esterco, sangue e resíduo de leite = meios
para crescimento de bactérias, limpeza de
utensílios utilizados para a alimentação de
bezerros: baldes (água e sabão neutro), cochos
1) Bezerreiros coletivos: alvenaria ou de
madeira = comuns
➝Construções que necessitam de
investimentos elevados = nem sempre
construídos adequadamente
* interações comportamentais
➝Trabalhar com lotes uniformes= os
animais consomem mais ou menos na mesma
proporção
2) Abrigos individuais:
➝Vantagens: facilidade de limpeza e
desinfecção, mobilidade
➝Cuidados:
➝Cocho para concentrado (volumosos) e
bebedouro (balde)
➝Entrada de sol e proteção contra ventos
➝Localizados em terrenos drenados, com
declividade = gramínea de porte rasteiro
➝Cama limpa e seca = retirada das fezes e
substituição ou reposição com material seco
➝Contenção = coleira, cabresto e corrente
➝Após a saída de cada animal = limpeza,
desinfecção e se necessário colocado em novo
local
● À pasto
➝Desde a primeira semana = logo após o
período de colostro
➝Redução nos custos =mão de obra e
instalações
➝Cuidados: intempéries
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➝Rotina- consistência
➝Mudanças bruscas= estresse
➝Menor estresse = maior desempenho,
menor atenção individual, menos gastos com
sanidade
➝Desaleitamento das bezerras
➝6-12 semanas
➝Dobro do peso ao nascer
➝Redução da quantidade de leite= 2kg/dia
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