Macrominerais x Microminerais

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Macrominerais x Microminerais 
A tabela abaixo temos uma breve definição que diferencia macrominerais e 
microminerais, citando exemplos que caracterizam sua fonte alimentar, classificação e 
função. 
 
Aluno: Marcos Vinicius Souza da Silva 
Disciplina: Fundamentos da nutrição 
Instituição: Unifacs 
Referência Bibliográfica: CASHIN-GARBUTT, April. Minerais e saúde. 2019. Disponível em: 
https://www.news-medical.net/health/Minerals-and-health-(Portuguese).aspx. Acesso em: 11 ago. 202 
Macrominerais: São os minerais cuja necessidade de ingestão diária ultrapassam 100mg. O 
cálcio, fósforo, sódio, potássio, cloro, magnésio e enxofre, fazem parte desse grupo. 
Microminerais: São os minerais cuja necessidade de ingestão diária é inferior a 100mg. 
Nesse grupo podemos evidenciar o zinco, ferro, cobre, flúor, manganês, iodo e selênio. 
 
Mineral Classificação Funções Fontes 
Zinco Micromineral 
Fortalece o sistema 
imunológico, mantém um 
bom funcionamento da 
tireoide e antioxidante. 
Carne vermelha, aves 
domesticas e ostras. 
Magnésio Macromineral 
Participação ativa no 
funcionamento dos 
músculos e está 
relacionado com a síntese 
de vitamina D. 
Verduras com folhas 
verde-escuras, legumes e 
frutas. 
Cálcio Macromineral 
Participa na formação de 
ossos e dentes, 
coagulação sanguínea e 
contração muscular. 
Ovos, leite e cereais. 
Ferro Micromineral 
Componente principal da 
hemoglobina, sua 
deficiência pode causar 
anemia. 
Feijão, beterraba e 
fígado. 
Selênio Micromineral 
Poder antioxidante, 
previne doenças como 
câncer e Alzheimer. 
Castanha-do-pará, 
farinha de trigo e gema 
de ovo. 
Sódio Macromineral 
Ajuda a controlar a 
pressão sanguínea, 
regulação dos níveis de 
líquidos corporais e 
transmissão de impulsos 
nervosos. 
Sal de cozinha e queijos. 
Flúor Micromineral 
Atua na prevenção de 
cáries. 
Água fluorada