Bromatologia
A análise de alimentos pode ser realizada a partir de métodos analíticos instrumentais ou convencionais. Atualmente sempre que possível, são utilizados métodos instrumentais para analisar alimentos, embora em alguns casos os métodos convencionais sejam utilizados. Sobre os métodos convencionais, marque a opção correta.
Utilizam vidrarias e reagentes.
São mais caros.
Utilizam equipamentos eletrônicos.
Necessitam de treinamento especializado.
Utilizam equipamentos sofisticados.
💡 2 Respostas
Maria
resposta correta: utilizam vidrarias e reagentes
Estudante PD
a amostragem é o conjunto de operações com as quais se obtém, do material em estudo, uma porção relativamente pequena, de tamanho apropriado para o trabalho no laboratório, mas que, ao mesmo tempo, represente todo o conjunto da amostra.
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