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Sobre as etapas do método de extração com solvente a quente, ordene os itens a seguir: Eliminação do solvente por evaporação. Extração da gordura ...

Sobre as etapas do método de extração com solvente a quente, ordene os itens a seguir:

Eliminação do solvente por evaporação.
Extração da gordura da amostra com solvente.
A gordura extraída é quantificada por pesagem.
A) III - I - II.
B) II - I - III.
C) III - II - I.
D) I - III - II.

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Análise de Alimentos provfinal
5 pág.

Análise de Alimentos Centro Universitário Leonardo da VinciCentro Universitário Leonardo da Vinci

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A ordem correta das etapas do método de extração com solvente a quente é: B) II - I - III. 1. Extração da gordura da amostra com solvente. 2. Eliminação do solvente por evaporação. 3. A gordura extraída é quantificada por pesagem. Portanto, a alternativa correta é a B) II - I - III.

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