A respeito das diversas variedades de feijão no Brasil bem como sua aplicação na cozinha brasileira, é correto o que se afirma em:
A- O feijão pre...
A respeito das diversas variedades de feijão no Brasil bem como sua aplicação na cozinha brasileira, é correto o que se afirma em:
A- O feijão preto, encontrado em todas as regiões do Brasil, além de ser o ingrediente-base da feijoada carioca, é consumido em preparações como saladas, sopas, caldos e como acompanhamento do arroz branco. B- O feijão-fradinho, também chamado de feijão-de-corda, variedade característica da região Centro-Oeste, é muito utilizado para o preparo de saladas e de feijão tropeiro, prato típico dessa região, no qual se mistura, ao feijão, farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovos e temperos. C- O feijão carioca, ou carioquinha, típico da região Sudeste do Brasil, é consumido em outras regiões do país, é comumente servido como acompanhamento do arroz branco, sendo indispensável na feijoada paulista. D- O feijão-verde, também chamado de feijão-de-corda, é uma variedade característica da região norte do Brasil, sendo a base do baião de dois, prato típico cuja preparação são misturados arroz, feijão, carnes, queijo coalho e queijo de garrafa.
A alternativa correta é a letra A. O feijão preto é encontrado em todas as regiões do Brasil e é utilizado como ingrediente-base da feijoada carioca. Além disso, ele também é consumido em preparações como saladas, sopas, caldos e como acompanhamento do arroz branco.
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