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Estrutura física, previsão de equipamentos e de uma UAN hospitalar devem seguir 05 mesmos padrões conceituais necessários para o planejamento de UA...

Estrutura física, previsão de equipamentos e de uma UAN hospitalar devem seguir 05 mesmos padrões conceituais necessários para o planejamento de UAN voltadas ao público sadio. No entanto, devem contemplar áreas específicas que objetivam o preparo e a distribuição de refeições a pacientes, sendo elas: Recebimento de mercadorias, estoque, nutrição enteral, sanitárias e higienização de material de limpeza, cozinha, cozinha dietética, copas de apoio, nutrição enteral, copas de apoio. Qual das afirmacoes abaixo está correta?

I - A estrutura física de uma UAN hospitalar é diferente da estrutura física de uma UAN voltada ao público sadio.
II - A UAN hospitalar deve contemplar áreas específicas para o preparo e distribuição de refeições a pacientes.
III - A UAN hospitalar não precisa se preocupar com a higienização de material de limpeza.
IV - A UAN hospitalar não precisa ter uma área específica para nutrição enteral.
A) Apenas a afirmação II está correta.
B) Apenas a afirmação I está correta.
C) Apenas a afirmação III está correta.
D) Apenas a afirmação IV está correta.
E) Apenas a afirmação II e a afirmação IV estão corretas.

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06
1 pág.

Administração Aplicada à Produção de Alimentos Faculdade Maurício de Nassau de RecifeFaculdade Maurício de Nassau de Recife

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra E) Apenas a afirmação II e a afirmação IV estão corretas. A estrutura física de uma UAN hospitalar é diferente da estrutura física de uma UAN voltada ao público sadio, e a UAN hospitalar deve ter uma área específica para nutrição enteral.

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