Para entender como classificar os diferentes tipos de pessoas que se enquadram no universo do vinho, é preciso entender que há profissionais que tr...
Para entender como classificar os diferentes tipos de pessoas que se enquadram no universo do vinho, é preciso entender que há profissionais que trabalham e outros que somente apreciam, estudam ou produzem o vinho. Sobre estas profissões, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Sommelier. II- Enófilo. III- Enólogo. ( ) Ele é uma pessoa associada à ciência da bebida, mais especificamente ligado às técnicas de produção, ou seja, ele é um especialista que se inseriu em uma das etapas da produção do vinho ou em todas elas. ( ) Ele é uma pessoa que gosta muito de vinhos e que pode até ter um conhecimento avançado sobre rótulos, história, sabores e outras curiosidades, mas que nunca se inseriu na produção, nem no comércio da bebida. ( ) É responsável pelo serviço de vinhos do restaurante, incluindo a aquisição do produto, o preparo da carta de vinhos, a ajuda aos clientes para selecionar o vinho e servi-lo adequadamente. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - II - III. B III - II - I. C II - I - III. D I - III - II.
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