Quanto aos serviços de alimentação, marque Verdadeiro ou Falso: ( ) O segundo é composto pelos restaurantes, em que se distinguem fast-food (r...

Quanto aos serviços de alimentação, marque Verdadeiro ou Falso: ( ) O segundo é composto pelos restaurantes, em que se distinguem fast-food (redes que preparam alimentos rápidos e padronizados), restaurantes tradicionais (de serviço completo), os focalizados em tipos de alimentos (massas, carnes, vegetarianos), hotéis, cafés, bares, serviços de entrega, os de levar para casa (take away), e, no caso brasileiro, podem-se também considerar os formatos populares, como os restaurantes por quilo e de pratos feitos. ( ) O primeiro grande segmento seria composto pelas empresas de catering, que fornecem refeições para empresas, escolas, universidades, instituições sociais, prisões, hospitais, ou seja, refeições coletivas. ( ) Já o catering oferece, como principal benefício ao consumidor, rapidez e homogeneidade do alimento, atuando na solução de problemas ligados às refeições. Apresenta rápido crescimento de vendas no mundo e tem necessidades específicas para organizar as cadeias de suprimentos, pelo fato de o volume de compras ser grande e a exigência de padronização ser fundamental. ( ) Máquinas de vendas também são consideradas catering, tratando-se de investimento de capital intensivo, em que muitos tipos de alimentos perecíveis podem ser vendidos, somados aos já tradicionais refrigerantes. Escolha uma opção: a. F, V, V, V. b. F, V, V, F. c. F, F, F, F. d. F, F, F, V. e. V, F, F, V.