A alternativa correta é "Termófilos". Esses microrganismos são capazes de crescer em temperaturas acima de 45 graus centígrados. Os psicrófilos crescem em temperaturas baixas, os xeófilos são adaptados a ambientes secos, os pancrófilos são capazes de crescer em uma ampla faixa de temperaturas e os mesófilos crescem em temperaturas moderadas.
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Microbiologia dos Alimentos
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