Na técnica dietética, o leite industrializado homogeneizado é o leite que foi submetido a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gor...
Na técnica dietética, o leite industrializado homogeneizado é o leite que foi submetido
a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura.
A) à evaporação de 50% da água do leite, no vácuo, a temperatura de 54 a 60ºC.
B) a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura.
C) a um processo de retirada da gordura.
D) à evaporação de até 1/3 do volume inicial.
a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura.
A) à evaporação de 50% da água do leite, no vácuo, a temperatura de 54 a 60ºC.
B) a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura.
C) a um processo de retirada da gordura.
D) à evaporação de até 1/3 do volume inicial.
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Ed 
Na técnica dietética, o leite industrializado homogeneizado é o leite que foi submetido a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura. Portanto, a alternativa correta é a B) a um processo mecânico de subdivisão de corpúsculos de gordura.
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