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ISO (Interna????onal Standard Organiza????on) define óleos voláteis como produtos ob????dos de partes de plantas através de des????lação por arraste com vapor de d’água, bem como os produtos ob????dos por expressão dos pericarpos de frutos cítricos (Rutaceae). De modo geral, são misturas complexas de substâncias voláteis, lipo????licas geralmente odoríferas e liquidas. Sua composição é bastante heterogênea, podendo conter até 50 componentes diferentes. Dentre os compostos abaixo, assinale o grupo de metabólitos especiais que pode estar presente na composição dos óleos essenciais. a. Fenilpropanoides. b. Ligninas. c. Flavonoides. d. Taninos. e. Alcaloides