Monossacarídeos são os carboidratos mais simples que, quando hidrolisado a compostos de massa molar menor, formarão compostos que não serão mais ca...

Question

Monossacarídeos são os carboidratos mais simples que, quando hidrolisado a compostos de massa molar menor, formarão compostos que não serão mais carboidratos. São exemplos de monossacarídeos presentes em alimentos:

a) Glicose, frutose e sacarose.
b) Glicose, frutose e galactose.
c) Sacarose, lactose e galactose.

Ed · Answer

A alternativa correta é a letra B) Glicose, frutose e galactose. Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples e não podem ser hidrolisados em compostos de massa molar menor que não sejam carboidratos. A glicose, frutose e galactose são exemplos de monossacarídeos encontrados em alimentos.

Monossacarídeos são os carboidratos mais simples que, quando hidrolisado a compostos de massa molar menor, formarão compostos que não serão mais ca...

Análises Bromatológicas

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