La cepa CECT-4466 incluida en este trabajo es productora de enterotoxina tipo D (SED). ¿Cuál es el mecanismo de acción involucrado en la actividad ...
La cepa CECT-4466 incluida en este trabajo es productora de enterotoxina tipo D (SED). ¿Cuál es el mecanismo de acción involucrado en la actividad emética de las enterotoxinas?
a) La 5-hidroxitriptamina (5-HT) o la vía de serotonina podrían estar implicadas. b) Las enterotoxinas presentan actividad superantigénica. c) Las enterotoxinas son resistentes a las altas temperaturas, bajo pH y enzimas digestivas.
Tecnologia de Alimentos • Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos AiresUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
A alternativa correta é a letra a) A 5-hidroxitriptamina (5-HT) ou a via da serotonina podem estar envolvidas no mecanismo de ação das enterotoxinas eméticas.
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