A limpeza e a desinfecção são duas divisões distintas da higienização. A limpeza consiste na remoção de sujeiras visíveis, como poeira, suor e resíduos orgânicos, utilizando água, sabão e detergentes. Já a desinfecção é o processo de eliminação ou redução significativa de microrganismos patogênicos, utilizando agentes químicos específicos, como álcool, hipoclorito de sódio ou outros desinfetantes.
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