Uma grande variedade de produtos tem sido caracterizada como alimentos funcionais, incluindo componentes que podem afetar várias funções no organis...

Uma grande variedade de produtos tem sido caracterizada como alimentos funcionais, incluindo componentes que podem afetar várias funções no organismo e que são relevantes para a saúde e para a redução do risco de doenças. A cerca das características dos alimentos funcionais, marque a alternativa incorreta:

1. Correta: Não é necessário embasamento científico na alegação da propriedade funcional
2. Devem ter efeitos positivos além do valor básico nutritivo, que pode aumentar o bem-estar e a saúde e/ou reduzir o risco de doenças, promovendo benefícios à saúde, além de aumentar a qualidade de vida, incluindo os desempenhos físico, psicológico e comportamental;
3. Alimento funcional e nutracêuticos tem conceitos diferentes
4. Pode ser um alimento no qual a bioatividade de um ou mais componentes tenha sido modificada.
5. Devem ser alimentos convencionais e consumidos na dieta normal/usual;