Os alimentos embutidos, no entanto, costumam apresentar apenas um micro-organismo contaminante, que seria: 1. Listeria monocytogenes 2. Salmonell...
Os alimentos embutidos, no entanto, costumam apresentar apenas um micro-organismo contaminante, que seria:
1. Listeria monocytogenes
2. Salmonella
3. E. coli
4. Campylobacter
5. Clostridium botulinum
1. Listeria monocytogenes
2. Salmonella
3. E. coli
4. Campylobacter
5. Clostridium botulinum
💡 1 Resposta
Ed 
A resposta correta é a opção 1: Listeria monocytogenes. Esse micro-organismo é comumente encontrado em alimentos embutidos e pode causar infecções alimentares.
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Tecnologia dos Alimentos
•UNOESC
Rafaela Ansiliero
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