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Tem como objetivo principal a destruição de microorganismos patogênicos? d) Inibe ou retarda a atividade de enzimas microbianas e dos alimentos

Essa pergunta também está no material:

2 ESTUDO DIRIGIDO DE INSPEÇÃO I
2 pág.

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal Universidade Federal do Recôncavo da BahiaUniversidade Federal do Recôncavo da Bahia

💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra D) Inibe ou retarda a atividade de enzimas microbianas e dos alimentos.

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