Sobre a importância do estoque para as Unidades de alimentação e nutrição, marque a alternativa INCORRETA:
Diminui os custos de compras emergenci...
Sobre a importância do estoque para as Unidades de alimentação e nutrição, marque a alternativa INCORRETA:
Diminui os custos de compras emergenciais. Quanto maior o estoque, menor o custo de armazenamento. O consumo médio indica o momento de uma nova compra. Previne falhas do planejamento. Possibilita previsões de produção.
A alternativa incorreta é: "Quanto maior o estoque, menor o custo de armazenamento." Na verdade, quanto maior o estoque, maior será o custo de armazenamento, pois será necessário mais espaço físico e recursos para manter e controlar o estoque.
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