O nutricionista deve estar atento às ocorrências de doenças transmitidas por alimentos (DTA), as quais podem representar um grande problema de saúd...

O nutricionista deve estar atento às ocorrências de doenças transmitidas por alimentos (DTA), as quais podem representar um grande problema de saúde pública. Muitas vezes, os casos de DTA acabam não sendo notificados por apresentarem sintomas brandos, fazendo com que a vítima não busque por atendimento médico. A respeito desse assunto, julgue as afirmativas em V quando forem verdadeiras e F quando as julgar falsas. ( ) A infecção alimentar é causada pela ingestão de microrganismos deteriorantes, uma vez que esses são considerados mais resistentes. ( ) A intoxicação alimentar ocorre devido à ingestão de toxinas pré-formadas nos alimentos e produzidas por microrganismos. ( ) A toxi-infecção é ocasionada pela ingestão de células viáveis de microrganismos capazes de liberar toxinas no trato gastrointestinal após consumidos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.


1. V - F - V
2. V - V - V
3. F - F - V
4. V - F - F
5. Correta: F - V - V