É necessário informar o cliente sobre a composição de seus drinques quando solicitado. A informação que pode ser mais trabalhosa de se obter é o te...

Para calcular a graduação alcoólica do Bellini, precisamos levar em consideração a quantidade de álcool presente no prosecco e a proporção de ingredientes utilizados na receita. Sabemos que o prosecco utilizado possui 11,5% de álcool etílico. Para calcular a graduação alcoólica do Bellini, podemos utilizar a seguinte fórmula: (quantidade de álcool no prosecco / quantidade total de líquido no coquetel) * 100 No caso do Bellini, temos 100ml de prosecco e 50ml de suco de pêssego, totalizando 150ml de líquido. Substituindo os valores na fórmula, temos: (11,5 / 150) * 100 = 7,67% Portanto, a alternativa correta é 7,6%.