Questão 9 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA C Luana é diabética e foi orientada por sua nutricionista a consumir alimentos diet apenas quando ...
Questão 9 - PATOLOGIA DA NUTRICAO E DIETOTERAPIA C Luana é diabética e foi orientada por sua nutricionista a consumir alimentos diet apenas quando necessário, pois além de industria possuiem educorantes artificiais. Quando foi ao supermercado, Luana gostou de um chocolate diet que tinha os seguintes ingredie Ingredientes: Leite em pó, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura anidra de leite, maltitol, emulsificantes lecitina de soja e po polirricinoleato e aromatizante. CONTÉM ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE LEITE, DE SOJA E DE TRIGO. PODE ( AMÊNDOA, CASTANHA-DO-PARÁ, AVEIA E CEVADA. o edulcorante do chocolate de Luana pode ser substituído por qual das alternativas abaixo, considerando a sua classificação?
A) Stévia.
B) Sucralose.
C) Sacarina sódica.
D) Aspartame.
E) Acessulfame K.
A) Stévia.
B) Sucralose.
C) Sacarina sódica.
D) Aspartame.
E) Acessulfame K.
💡 1 Resposta
Ed 
A substituição do edulcorante do chocolate de Luana pode ser feita pela alternativa B) Sucralose. A sucralose é um edulcorante artificial que pode ser utilizado em alimentos dietéticos, incluindo chocolates, sem causar impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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