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Sobre surtos de doenças transmitidas por alimentos: a. É considerado surto de doenças transmitidas por alimentos quando quatro ou mais pessoas ap...

Sobre surtos de doenças transmitidas por alimentos:


a. É considerado surto de doenças transmitidas por alimentos quando quatro ou mais pessoas apresentam sinais e sintomas semelhantes após a ingestão de alimentos e/ou água da mesma origem.
b. É considerado surto de doenças transmitidas por alimentos quando vinte pessoas ou mais apresentam sinais e sintomas semelhantes após a ingestão de alimentos e/ou água da mesma origem.
c. É considerado surto de doenças transmitidas por alimentos quando mais de 100 pessoas apresentam sinais e sintomas semelhantes após a ingestão de alimentos e/ou água da mesma origem.
d. É considerado surto de doenças tran

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Avaliação - Unidade II_ higiene e legislação sanitaria
6 pág.

Higiene e Legislação Uningá Centro UniversitárioUningá Centro Universitário

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