De acordo com Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), existem algumas áreas que englobam campo da ciência de alimentos. Assinale a alternativa...
De acordo com Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), existem algumas áreas que englobam campo da ciência de alimentos. Assinale a alternativa CORRETA que contenha uma das áreas que se encontra diretamente ligada ao estudo da análise de alimentos:
A Imunologia.
B Urinálise.
C Análise sensorial.
D Hematologia.
A Imunologia.
B Urinálise.
C Análise sensorial.
D Hematologia.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta que se encontra diretamente ligada ao estudo da análise de alimentos é a opção C) Análise sensorial. A análise sensorial é uma área da ciência de alimentos que se dedica a avaliar as características organolépticas dos alimentos, como sabor, aroma, textura e aparência, por meio da percepção dos sentidos humanos.
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