6. O beneficiamento de alimentos desempenha um papel crucial no processo de preparação dos produtos agrícolas para o consumo. Ele engloba uma série...
6. O beneficiamento de alimentos desempenha um papel crucial no processo de preparação dos produtos agrícolas para o consumo. Ele engloba uma série de etapas que ocorrem com o objetivo de assegurar a qualidade e a segurança alimentar. Marque a alternativa que apresenta as etapas envolvidas no processo de beneficiamento de alimentos.
a) Colheita, seleção, limpeza e classificação.
b) Embalagem, transporte, armazenamento e cozimento.
c) Irrigação, polinização, adubação e embalagem.
d) Cozimento, fatiamento e embalagem a vácuo.
e) Fermentação, embalagem a vácuo, transporte e adubação.
a) Colheita, seleção, limpeza e classificação.
b) Embalagem, transporte, armazenamento e cozimento.
c) Irrigação, polinização, adubação e embalagem.
d) Cozimento, fatiamento e embalagem a vácuo.
e) Fermentação, embalagem a vácuo, transporte e adubação.
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💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra A) Colheita, seleção, limpeza e classificação. O beneficiamento de alimentos é um processo que envolve diversas etapas, desde a colheita até a distribuição do produto final. A colheita é a primeira etapa, seguida pela seleção dos alimentos, limpeza e classificação, que são importantes para garantir a qualidade e a segurança alimentar. As outras alternativas apresentadas não correspondem às etapas do processo de beneficiamento de alimentos.
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