Considerando essas informações e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre os aspectos do leite:
I. O leite pode ser adquirido de ...
Considerando essas informações e o conteúdo estudado, analise as afirmativas a seguir sobre os aspectos do leite: I. O leite pode ser adquirido de ovelha, de vaca e de outros animais capazes de produzi-lo. II. Nas vacas, o leite mais rico em nutrientes é retirado após 15 dias do nascimento. III. Fatores como idade e estado sanitário influenciam na qualidade do leite e em sua composição. IV. O colostro é o leite vendido para consumo, sendo composto por lactose, gordura e outros itens. Está correto apenas o que se afirma em:
1. III e IV. 2. I e IV 3. Correta: I e III 4. II e III 5. I e II.
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