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Respostas
A alternativa correta é a número 1: V, F, F, V. I. Verdadeiro - O leite tipo C é colhido manualmente e, por isso, possui mais riscos de contaminação. II. Falso - O processo mecânico é impróprio para retirar o leite tipo C, pois pode afetar a qualidade do leite. III. Falso - O leite tipo C não é refrigerado imediatamente após ser colhido, o que aumenta os riscos de contaminação. IV. Verdadeiro - Em geral, os leites não pasteurizados trazem mais riscos à saúde humana.
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