Qual é o instrumento ideal para avaliar a temperatura dos alimentos? O termômetro espeto é ideal para avaliar temperatura dos alimentos pois sua h...

O instrumento ideal para avaliar a temperatura dos alimentos é o termômetro de haste, também conhecido como termômetro de penetração. Ele é capaz de medir a temperatura no centro geométrico do alimento, garantindo maior precisão na leitura. O termômetro espeto, mencionado na descrição, é um tipo de termômetro de haste que possui uma ponta afiada para facilitar a penetração no alimento. É importante lembrar que, após a aferição da temperatura, é recomendado esperar um minuto para que a leitura se estabilize.