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Ao realizar uma prescrição dietética, Nutricionista deve estar atento às doenças metabólicas, como Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmic...

Ao realizar uma prescrição dietética, Nutricionista deve estar atento às doenças metabólicas, como Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica e dislipidemias. E orientar os pacientes quanto à informação dos rótulos dos alimentos diet e light, para que possam de fato se beneficiar desses produtos. Sobre os produtos diet e light, assinale a alternativa CORRETA:


A) Alimentos light são alimentos com redução de 50% de algum nutriente comparado ao original.
B) Alimentos light são aqueles isentos de gordura.
C) Alimentos diet são aqueles isentos de algum nutriente quando comparado ao produto tradicional.
D) Alimentos diet e light são alimentos que têm isenção de 50% de nutrientes se comparado ao produto original.

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💡 1 Resposta

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A alternativa correta é a letra C) Alimentos diet são aqueles isentos de algum nutriente quando comparado ao produto tradicional. Os alimentos diet são aqueles que foram modificados em sua composição para atender às necessidades de pessoas com restrições alimentares, como diabéticos, por exemplo. Eles podem ser isentos de açúcar, gordura, sódio, entre outros nutrientes. Já os alimentos light são aqueles que apresentam redução de pelo menos 25% de algum nutriente em relação ao produto original, como açúcar, gordura ou sódio.

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