A alternativa correta é a letra D) V - F - V - V. Explicação: - A primeira sentença é falsa, pois a água do mar não é substituída por um caldo rico feito com um peixe de fundo de mar. A água do mar é um dos ingredientes principais da Bouillabaisse. - A segunda sentença é falsa, pois o peixe deve ser servido em pedaços, mas não precisa chegar em pedaços para ser preparado. - A terceira sentença é verdadeira, pois a Bouillabaisse de Marselha deve incluir, no mínimo, quatro espécies de peixes, que podem ser Escorpião, Escorpião branco, Tamboril, Rockfish. - A quarta sentença é verdadeira, pois podem ser servidos caranguejos e batatas cozidas no caldo do peixe.
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