Sobre a dieta vegetariana, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Os vegetarianos apresentam risco menor de doenças ca...

A alternativa correta é a letra A: V - V - V - F. Explicação: - (V) Os vegetarianos apresentam risco menor de doenças cardiovasculares, visto que as dietas vegetarianas apresentam baixo teor de gordura saturada e colesterol. - (V) O colesterol está presente em maior quantidade em alimentos de origem animal como carnes, leite e ovos. - (V) O consumo de carne vermelha processada está associada ao câncer colorretal, assim indivíduos vegetarianos possuem menor chance de desenvolver este tipo de câncer. - (F) Atletas de alta performance que adotam a dieta vegetariana apresentam melhor desempenho, visto que há melhor desenvolvimento da musculatura. Embora seja possível ter um bom desempenho físico com uma dieta vegetariana, não há evidências científicas que comprovem que ela seja superior a uma dieta que inclua carne.