Na indústria de alimentos, a elaboração de produtos requer cuidado, precisão e conhecimento das técnicas e ingredientes utilizados. A escolha dos i...
Na indústria de alimentos, a elaboração de produtos requer cuidado, precisão e conhecimento das técnicas e ingredientes utilizados. A escolha dos ingredientes e aditivos pode impactar diretamente a qualidade, sabor e segurança dos alimentos. Marque a alternativa que apresenta exemplos de aditivos frequentemente utilizados na elaboração de alimentos.
Maçã, carne bovina, batata, laranja.
Corantes naturais, antioxidantes, espessantes, Edulcorante.
Leite, ovos, farinha de trigo, arroz.
Sal, açúcar, azeite de oliva, vinagre.
Cenoura, frango, alface, cebola.
Maçã, carne bovina, batata, laranja.
Corantes naturais, antioxidantes, espessantes, Edulcorante.
Leite, ovos, farinha de trigo, arroz.
Sal, açúcar, azeite de oliva, vinagre.
Cenoura, frango, alface, cebola.
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A alternativa que apresenta exemplos de aditivos frequentemente utilizados na elaboração de alimentos é a seguinte: Corantes naturais, antioxidantes, espessantes, Edulcorante. Os corantes naturais são utilizados para dar cor aos alimentos, os antioxidantes ajudam a preservar a qualidade dos alimentos, os espessantes são utilizados para dar consistência e textura aos alimentos e o edulcorante é utilizado como substituto do açúcar.
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