What is the process for producing gelan gum? I- Fermentation II- Pre-treatment III- Removal of cells IV- Precipitation of gelan gum V- Drying

O processo para produzir gelan gum é composto pelos seguintes passos: I- Fermentação: O processo começa com a fermentação de uma cepa específica de Pseudomonas elodea em um meio de cultura. II- Pré-tratamento: O líquido fermentado é então submetido a um pré-tratamento para remover impurezas e outras substâncias indesejáveis. III- Remoção de células: As células bacterianas são removidas do líquido fermentado por meio de centrifugação ou filtração. IV- Precipitação de gelan gum: O gelan gum é precipitado do líquido fermentado por meio da adição de álcool ou outro agente precipitante. V- Secagem: O gelan gum é então seco e moído em um pó fino para uso em uma variedade de aplicações industriais. Portanto, as etapas corretas para produzir gelan gum são: I, II, III, IV e V.