Ervas aromáticas e especiarias são ingredientes utilizados pela humanidade para agregar sabor e conservar alimentos desde a Idade Antiga. Sobre var...

A alternativa correta é a letra C) As afirmativas II, III e IV estão corretas. Justificativa: I- Noz moscada: encontrada apenas em semente. Possui gosto marcante e bastante aromático. Ideal para doces e sobremesas. (Incorreta, pois a noz moscada também é utilizada em pratos salgados, como molhos e sopas.) II- Alecrim: erva muito aromática que possui um perfume fresco e cítrico. Ideal para usar em carnes, ensopados, aves, peixes. (Correta, pois o alecrim é muito utilizado em pratos salgados, principalmente em carnes.) III- Cominho: possui um gosto forte e único, muito usada em molhos de carne, peixe, legumes. (Correta, pois o cominho é muito utilizado em pratos salgados, principalmente em molhos.) IV- Curry: mistura de vários condimentos, muito usado em carnes, aves, molhos, arroz. (Correta, pois o curry é uma mistura de especiarias muito utilizada em pratos salgados, principalmente em carnes e molhos.)